On connait Bjorg depuis longtemps pour la qualité et la diversité de ses produits labellisés AB, il revient en force avec une offre dédiée au petit-déjeuner, où tendance, plaisir et équilibre se côtoient parfaitement.

Laits végétaux à tomber : soja, amande, avoine, riz, & autres épeautre, noisette, châtaigne, coco : oui, la gamme est large !

Qui se déclinent en version nature, enrichie en calcium, aromatisée ou léger. Il s’agit vraiment de répondre à la diversité des goûts et besoins de chacun. Légère addiction à l’amande calcium, et au soja léger ! Non seulement, ils sont excellents pour la santé, mais en plus vraiment savoureux. Pas de sensation de « flotte » dans les parages, la texture est soyeuse.

Muesli sans sucres ajoutés, là, c’est juste une question de bon sens : A quand la fin de cette manie d’ajouter du sucre partout ?! Fruits (figues, raisins, amandes) ou Superfruits (avec un concentré de fruits rouges et baies antioxydantes). C’est tout simplement bon, et facile à déguster le matin – avis aux pressées et autres habituées du petit déj’ de dernière minute. On ajoute un yaourt (vache, chèvre, végétal), un fromage blanc battu, ou du lait (pour une texture moins dense), et c’est prêt !

Dans la famille des « Sains » et « Faciles », j’ai nommé le petit dernier qui affole tout Paris, en ce moment, et nous vient directement d’Outre-Manche : les fameux Porridge ! Bjorg surfe décidément sur les tendances.

Alors que Londres ne jure, depuis toujours, que par cette mixture à base de flocons d’avoine que l’on cuit dans du lait, nous prenons notre revanche, et la mettons à l’honneur dans nos bols. Sain, nourrissant et déclinable à l’infini selon les envies, le porridge a tout pour plaire. Le restaurant BOL, dans le 10ème arrondissement, en a d’ailleurs fait son produit fétiche, atour du concept de Porridge-Bar.

Chez Bjorg, on le trouve aux 3 Céréales ou à la Figue – Framboise, à twister selon ses goûts : yaourt nature, smoothie maison, fruits frais de saison, graines ou baies. Bref, on se fait plaisir avec les toppings.

Du côté des nouveautés, et pour les adeptes de la tartine, une découverte plutôt sympathique : le pain complet Seigle, dans une version Muesli. L’ajout de raisins, amandes et noisettes vient apporter de la gourmandise au tout – plus besoin de tartiner quoi que ce soit dessus.

Un effet de mode ces nouveaux Petit-Déjeuner ? Peut-être, mais une tendance qui nous ré-apprend surtout à bien manger le matin.

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Vous les connaissez peut-être, nos amis britanniques les ont lancé il y a aujourd’hui 17 ans ; je vous parle des barres céréalières Eat Natural. Souvent décriées comme étant à l’opposé de la conception du « manger équilibré », les barres Eat Natural diffèrent de leurs consœurs par la qualité de leurs matières premières.

Pas de transformation des ingrédients, pas de saveurs artificielles, pas d’additifs. Alors, quoi ? Des encas fabriqués à la main déjà, et qui contiennent noix, fruits secs, et miel en quantité raisonnable. Et les parfums ne cessent de se diversifier : avec une base commune de céréales (sarrasin, épeautre, etc.), de noix (noix du Brésil, cacahuètes, noisettes, noix de macadamia), de fruits secs (raisins, abricots, amandes), ou encore de graines (tournesol & co), certaines sont enrobées de yaourt, et d’autres sont plongées dans un chocolat noir ou au lait. Pour l’originalité, on mise des versions pop corn ou encore café moulu. A noter que la plupart d’entre elles sont sans gluten.

Et s’il reste une réalité sur le fait qu’elles ne soient pas sans calories, elles conviennent à toutes les faims, et ont un très bon pouvoir rassasiant, en plus de satisfaire quelques envies de gourmandise résistantes… A consommer, dirons-nous, raisonnablement !

Testées dans le cadre de la célèbre course La Parisienne – Eat Natural, est partenaire de beaucoup d’événements liés au sport et au bien-être, elles ont effectivement beaucoup d’atours dans leur sac.

CONCOURS 

Si vous êtes tentés d’en gagner, et d’y goûter, c’est très simple : il suffit de Liker la page Facebook Stay Tuned For Life, et de commenter cet article, en imaginant un mélange, qu’il vous plairait de goûter. Et pour que la participation soit validée, il faut ensuite :

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Le concept ?

Les Muesli Boys – comme les jeunes fondateurs se font appeler, proposent plus de 60 ingrédients à mixer pour créer sa propre recette, et vous la livrent extra fraîche en deux jours à domicile.

J’insiste sur le mot fraîcheur car pour l’avoir testée : la qualité du granola et des céréales n’a rien a voir avec que l’on trouve dans le commerce.

Si vous êtes en panne d’inspiration, ou plutôt du genre à vous laisser guidé par l’originalité, l’équipe, sans manquer d’humour (packaging, informations, etc.) vous suggère également de jolies créations, adaptées à votre rythme de vie, et vos envies.

En ce moment, 4 mix au menu :

Le Pack Forest :

A base de Crunchy Granola (flocons d’avoine, blé, orge, seigle et sucre de canne non raffiné), pommes, figues, noix, graines de lin, graines de tournesol, et de l' »Aventure ».
Super gourmand, et avec de vrais gros morceaux de figues notamment : on apprécie.

Le Pack Detox :

Des fruits rouges à volonté dans le granola : cranberries, cerises, graines de courges, graines de tournesol, graines de pavot, sésame blond complet, et de la « Sérénité ».

Le Pack Booster :

Destiné à réveiller et faire voyager en orient avec ses doux morceaux de dattes, il contient la fameuse base de granola, des dattes, pommes, cerises, graines de courges, graines de lin doré et de l’énergie.
Très original et savoureux encore une fois.

Enfin, le Pack Cool Kid :

Mélange de fraises et bananes, graines de pavot, graines de tournesol, sésame blond complet et de l' »Amour »…

Le coût ?

Entre 28 et 32€ les 4 paquets de 575 grs. Pour la qualité des produits, ça vaut vraiment le coup.

Plus d’informations par ici : Dear Muesli.

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Le Flexitarisme – flexitarian en anglais, est une pratique, vous l’aurez compris, venue des Etats-Unis. Basée cette fois-ci sur une certaine flexibilité – à voir dans quelle mesure, cette soit disant flexibilité s’étend, la méthode promue par les défenseurs d’une vie healthy et responsable, concerne les personnes dites « végétariennes à temps partiel ».

Oui à la viande, non aux conséquences sur l’environnement : les flexitaristes prônent la diversification alimentaire en consommant 80% du temps des produits d’origine végétale et pour les 20% restants : place à la viande.

Et les défenseurs de cette tendance alimentaire ne manquent pas d’arguments pour convaincre leurs congénères : bon pour la santé, car cela réduit les risques de cholestérol et autres maladies cardio-vasculaires, léger pour le portefeuille – on l’aura constaté, les produits carnés (de qualité) affichent un coût certain, ami de l’environnement, en réduisant les émissions de gaz à effet de serre dus à l’élevage.

Que des points positifs à les écouter !

Moins stricte que le végétarisme ou végétalisme, aurait-on trouvé la solution pour une consommation durable et équilibrée ?

Mais à y réfléchir, n’est –ce pas déjà ce que pratiquent déjà bon nombre de personnes ? Pourquoi donner alors un nom si savant à ce que le bon sens nous mène à pratiquer ?

Le débat est lancé.

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