Parce qu’il n’y a pas besoin d’aller à l’autre bout du monde pour se sentir dépaysé et prendre une bouffée d’air frais, on file en Seine-et-Marne, à moins de 2h de Paris.

Un département riche en Histoire, au cœur d’une Nature préservée…

Quel programme ?

• L’Incontournable Château de Fontainebleau, véritable panorama de l’Histoire de France

A la fois proche de Paris et niché au coeur d’une immense forêt riche en gibiers, Fontainebleau fut de tous temps, le rendez-vous de chasse privilégié des plus grands souverains de France.

Durant huit siècles, rois et empereurs ont investi le château et chacun, par le travail des meilleurs artistes, y ont fait, défait, et refait l’architecture et la décoration intérieure, tressant en ces lieux le fil de l’Histoire.
Saint Louis a marqué les premières traces du château, à partir de 1137.
Au XVIe siècle, François 1er, amateur de chasse, esthète et grand admirateur de la Renaissance italienne, a fait appel à deux artistes italiens, Le Primatice et Le Rosso, qui, rivalisant de zèle, ont ainsi créé la première «école de Fontainebleau».
Henri IV, partageant la prédilection de François 1er pour Fontainebleau, a continué d’embellir les lieux.
Louis XIV, quant à lui, y a organisé de grandes chasses et de somptueuses réceptions.
Louis XV puis Louis XVI ont été à l’origine de travaux importants et d’embellissements intérieurs. La Révolution épargna le château mais le vida de ses oeuvres.
Jusqu’à ce que Napoléon 1er redonne vie à la demeure en 19 jours en la dotant d’un magnifique mobilier.

Aujourd’hui, la «maison des siècles, vraie demeure des rois» est une étonnante invitation à traverser les siècles.

Le Château de Fontainebleau fait partie des 3 sites du département classés à l’UNESCO.

La Seine-et-Marne, une terre idéale pour mener une vie de château !

Chateau de Fontainebleau

Chateau de Fontainebleau

Chateau de Fontainebleau

Chateau de Fontainebleau

Chateau de Fontainebleau

Chateau de Fontainebleau

Chateau de Fontainebleau

• Barbizon : le Temps des Impressionnistes

Au temps des peintres paysagistes du XIXe siècle, Barbizon fut un modeste hameau mais la gloire de « l’École de Barbizon » a depuis fait connaître le nom du village à travers le monde entier…

L’expression d’École de Barbizon n’a d’ailleurs été employée qu’à la fin du XIXe siècle, vingt ans après la mort des maîtres les plus célèbres du lieu.

Historiquement, elle correspond à la génération d’artistes, entre 1830 et 1875, qui ouvrit ensuite la voie aux Impressionnistes.

Ces artistes sont dans leur majorité des peintres paysagistes et animaliers qui, déçus par l’enseignement de l’École des Beaux-Arts, décident d’aller surprendre « la Nature chez elle ».

Parmi les plus célèbres, on retrouve Jean-François Millet, Camille Corot ou encore Théodore Rousseau.

La visite de Barbizon ne saurait également manquer un détour par La galerie Besharat., qui invite à vivre l’Art dans toutes ses dimensions. Assez surréaliste!

Après Atlanta aux Etats-Unis, Besharat Gallery s’est implantée à Barbizon, dans l’ancienne Villa Les Charmettes. Elle abrite des œuvres d’artistes contemporains de renom mais aussi de jeunes talents à découvrir. Et dans ses jardins, on découvre un parcours artistiques jalonné de sculptures. Une immersion dans l’art et la nature singulière.

Pour citer quelques noms, la collection permanente présente un ensemble de peintures et sculptures d’artistes italiens, français, américains, iraniens, espagnols, japonais, tels que Mauro Corda, Jean-François Larrieu, Eishin Yoza, Antoni Taulé…

Art abstrait ou figuratif, matériaux recyclés, bronze, résine… le goût éclectique et sans frontières de Massoud Besharat se reflète dans le choix des œuvres exposées.

Plusieurs fois par an, des expositions événementielles mettent en lumière le travail d’un artiste ou abordent une thématique spécifique.

Besharat Gallery

Besharat Gallery

Besharat Gallery

• La Scandibérique à vélo, depuis les bords du Loing

Cette véloroute européenne en cours d’aménagement emprunte un parcours allant de Trondheim, en Norvège, à Compostelle, en Espagne, et traverse la France sur 1500 km.

Au sud du département, en longeant la Seine puis le Canal du Loing sur 80 km environ, on est entraîné entre Moret-sur-Loing et Épisy, c’est charmant !

• Thomery et le tout nouveau Musée du Château Rosa Bonheur qui retrace l’histoire de cette étonnante artiste peinte française et que partage à merveille, la propriétaire des lieux, Katherine Brault.

Ses œuvres ont voyagé à travers le monde entier et toutes les personnalités ou têtes couronnées se sont empressées de lui rendre visite dans son atelier.

On y découvre: Un hébergement de prestige.
Quatre grandes suites seront proposées très prochainement dans le château permettant aux hôtes de séjourner chez l’artiste parmi ses meubles et ses objets personnels.

​Le musée de l’atelier.
Fermées depuis plusieurs années, les portes de l’atelier, restauré et repensé, sont désormais ré-ouvertes, pour nous permettre d’entrer dans l’univers de l’artiste, de son atelier à son cabinet de travail…

Le salon de thé.
Qui a été conçu comme un petit écrin dans lequel les visiteurs peuvent faire une pause gourmande. Les recettes empruntées à Céline, la fidèle cuisinière de Rosa Bonheur seront préparées avec les produits biologiques issus des potagers et vergers du domaine. Un bon point!

Rosa Bonheur

Rosa Bonheur

Rosa Bonheur

• Retour au Moyen-Âge dans la Cité Médiévale de Provins

PROVINS, UNE IMMERSION DANS LE MOYEN-AGE!

L’ensemble urbain médiéval de l’ancienne cité des comtes de Champagne offre un voyage dans le temps tout simplement enchanteur…

Provins, devenue au Moyen-Age un centre de foires où se pressaient les marchands d’Orient et d’Occident, s’est principalement façonné autour du commerce.

La cité a su préserver ses maisons de marchands aux façades en pierres et à colombages, dressées sur de superbes caveaux voûtés. Ses larges rues permettant d’accueillir les étals des marchands, et ses magnifiques remparts de protection, ouverts par de grandes portes, entourant aujourd’hui encore la ville.

Provins est doté d’un ensemble urbain exceptionnellement bien conservé, ce qui lui a valu le classement au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO en 2001.

La ville haute témoigne de la vie médiévale sous tous ses aspects.

Avec de nombreux souterrains qui la traversent et renferment toujours des énigmes autour de leur utilisation au fil des siècles.

Et l’ensemble des édifices religieux qui attestent de la ferveur et de la richesse des Comtes de Champagne, donateurs généreux…

Provins

Provins

Provins

Provins

Et puis bien sûr, la médiévale Cité de Provins, c’est un plongeon au temps des chevaliers, que le spectacle de la troupe Equestrio, La Légende des Chevaliers, retranscrit à merveille, et emmène petits et grands dans la magie et l’univers des comtes de Champagne !

La Legende des Chevaliers

La Legende des Chevaliers

La Legende des Chevaliers

La Legende des Chevaliers

• La Ferra Botanica, le Vélorail en pleine vallée du Haut Morin !

Entre monde des plantes et des animaux, Ferra Botanica est une nouvelle mise en scène du Vélorail, à découvrir en famille! Un parcours inédit de 13 km aller-retour, avec assistance électrique si besoin.

Un slow tourisme à quelques encablures de paris…

Les Bonnes Adresses

• Le Domaine de Frévent, au cœur de la forêt de Villefermoy.

Des chambres d’hôtes de charme de La Chapelle Rablais, à proximité de nombreux sites touristiques : Provins, Fontainebleau, Vaux le Vicomte, Disneyland Paris…

• On déjeune à Provins, Aux Vieux Remparts.

Un esprit de bistronomie chic s’impose sur la carte du Bistrot des Remparts, avec une cuisine traditionnelle ancrée dans son terroir, et des produits qui répondent aux tendances du marché – le plus souvent, issus de fournisseurs locaux.

Se rendre en Seine-et-Marne

• Les gares TGV Paris Gare de Lyon, Paris Gare de l’Est et Marne La Vallée Chessy: gares desservies par des TGV province-province (principales villes en France), par des TGV pour l’international.
• Les Trains Transilien, et les RER A, D et E (Marne La Vallée Chessy, Melun, Meaux, Coulommiers…)
• Les Bus Seine-et-Marne Express: 12 lignes s’étendent sur le département et desservent de nombreux points d’intérêts touristiques.

Plus d’informations sur Seine et Marne Attractivité.

Et un grand merci aux équipes de l’Office de Tourisme du département pour leur chaleureux accueil!

Stay Tuned For Life

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Dans la série des week-ends, où l’on opte pour le dépaysement et le raffinement, je vous présente le Château d’Audrieu, Relais & Châteaux 4*, depuis 1977.

Classée Monument Historique en 1967, la bâtisse en impose par son architecture, et son histoire intimement liée à la Normandie, et son représentant Guillaume Le Conquérant. Mais rassurez-vous, c’est en toute simplicité, et dans une atmosphère intime et privée, que l’on s’y rend ; les hôtes du Château vous font tout de suite sentir que vous êtes chez vous…

Une fois les grilles du Château franchies, c’est sous le charme du Parc de plus de 20 hectares, et ses nombreux jardins aménagés que l’on tombe immédiatement. À la française, jardin anglais, potager ou jardin de roses, c’est une ode à l’harmonie, et au luxe discret.

Des arbres pluri centenaires y trônent également – invitant à la détente, la méditation, ou aux activités extérieures. Facile de prendre des vélos, que met à disposition l’équipe du lieu, pour partir en vadrouille dans les 3 kilomètres d’allées offertes par le parc.

On apprécie aussi la longue piscine extérieure, chauffée et entourée de verdure.

Du printemps à l’automne, le Château d’Audrieu se révèle être une escapade formidable pour s’échapper de la grisaille parisienne et agitation urbaine, le temps d’un long week-end.

L’occasion aussi, d’en profiter, pour découvrir ou re-découvrir la Normandie – Audrieu, étant situé à moins d’une demi-heure des plages du Débarquement, et à quelques minutes de la ville de Bayeux. Déconnexion dans la verte campagne normande (et ses paysages bucoliques), plongeon dans le patrimoine historique régional (les férus d’histoire iront à Bayeux admirer la célèbre tapisserie de la Reine Mathilde, ou à Caen, découvrir la cité des Ducs de Normandie), ou grand bol d’air pur sur la côte (ambiance balnéaire l’été, activités nautiques de Kite-Surf ou Char à voile), il ne vous restera qu’à choisir la thématique de votre séjour. L’emplacement du Château s’avérant idéal pour une immersion dans les différents visages de la région.

En terme de capacité, et après de gros travaux de rénovation en novembre 2015, l’établissement compte aujourd’hui 29 chambres dont des chambres Deluxe, chambres pour famille, et deux catégories de suites. De quoi y trouver satisfaction.

La décoration joue le parallèlisme entre conservation des lieux : cheminées d’époque, meubles authentiques de style Louis XV, boiseries d’origine, etc. et modernité des prestations et du confort offert. On notera tout de même une jolie audace dans le style des Salles de Bain (notamment celles des chambres Deluxe) avec un twist très intéressant, entre cheminée d’époque, fauteuil de style & décoration contemporaine : baignoire en îlot épurée, sol en grès cérame, et murs en pâte de verre avec mosaïques dorées – le tout nous baignant dans une atmosphère élégante, sobre et raffinée.

Enfin, le Château d’Audrieu se découvre également par le palais – je parle bien entendu de l’aspect gustatif ! Car avec le jeune et talentueux chef Olivier Barbarin aux commandes, c’est une table gastronomique : « Le Séran« , qu’abrite l’établissement. Non réservée à la clientèle de l’hôtel, les 3 salles se remplissent à vue d’oeil à l’heure du dîner – tant la cuisine du chef séduit les habitants et touristes de la région.

Passé entre les mains de grands noms de la Gastronomie Française, dont Jean-André Charial (Baumanière Les Baux de Provence, Relais & Châteaux 5*), le chef affiche une créativité issue de ses voyages et expériences personnelles, qui sublime les produits du terroir normand, dans les assiettes.

Sans oublier d’y ajouter les diverses récoltes de son propre potager – une initiative qu’il est toujours bon de souligner et d’encourager.

Coup de coeur particulier à sa « Tomate ancienne au tourteau et framboises, rafraîchi d’un gaspacho de tomate ananas » , une explosion de fraicheur et saveurs en bouche.

(Ouvert tous les soirs de 19h à 21h30 ; les week-ends et jours fériés, ouvert le midi de 12h30 à 14h. Le Restaurant accueille aussi les groupes à partir de 10 convives.)

En bref, Le Château d’Audrieu incarne un lieu d’exception au coeur de la Normandie, animé par l’histoire et l’âme de la région. Une pépite pour tout parisien exigeant, en quête d’échappée belle..!

Plus d’informations ici.

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Le Château d’Audrieu

Le Parc du Château d’Audrieu

L’étang du Château d’Audrieu

Le Château d’Audrieu

Le Château d’Audrieu

Le Château d’Audrieu

Le Château d’Audrieu

La piscine du Château d’Audrieu

Le Château d’Audrieu

Chambre Deluxe du Château d’Audrieu

Chambre Deluxe du Château d’Audrieu

Chambre Deluxe du Château d’Audrieu

Petite Cour d’une Chambre Deluxe du Château d’Audrieu

Le Château d’Audrieu

Salle de réception du Château d’Audrieu

Le Séran

« Tomate ancienne au tourteau et framboises, rafraîchi d’un gaspacho de tomate ananas », Le Séran

« Filet de turbot de nos côtes en ballotine, minestrone de légumes nouveaux et jus au pistou », Le Séran

Le Séran

Le Château d’Audrieu, de nuit

Le Parc du Château d’Audrieu

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Petit descriptif : Il faut savoir que Le Château des Tourelles – établissement 4* du groupe Hôtels & Préférence, surplombe l’océan. Autant dire, qu’il a les pieds dans l’eau. Le cadre, élégant et raffiné, donne immédiatement le ton – on est invité, en ces lieux, à l’apaisement et la revitalisation.

Revitalisation et régénération, car ce qui en a fait la notoriété des lieux, c’est son concept de Thalasso, à l’ambiance chic, digne des grands Spa parisiens.

Les + d’un week-end Spa version Océan ?

– Le raffinement des lieux. Disons-le, le cadre est exceptionnel.

Comme je le mentionnais, on a les pieds dans l’eau, et une vue sur la côte à faire pâlir. Côté déco, prédominent un esprit design et une ambiance chaleureuse . Les chambres (une petite centaine) sont spacieuses, bien équipées, et lumineuses à souhait. Superbe souvenir que la découverte de la terrasse de la chambre avec chaises longues et vue directe sur l’Océan. Le ton est donné : on respire marin au Château ! Au menu du séjour, les Tourelles donnent accès à un restaurant avec terrasse, deux piscines d’eau de mer chauffées à 32°C, des jacuzzis, jets de massage sous-marins, saunas, hammam, espace cardio-fitness, solarium et évidemment le fameux centre de Thalassothérapie. Plaisant, n’est-ce pas ?

– La qualité des soins proposés et dispensés.

La thalassothérapie « New Generation » – oubliez l’image vieillissante des cures de nos grand-mères !, se passe dans un espace dédié : La toute nouvelle suite Relais Thalasso. Elle est encadrée tout au long des massages et différents soins signés Labiomer, par une thalassothérapeute – emplie de bons conseils et très à l’écoute. Gommage aux cristaux de sels de Guérande, bain massant relaxant, enveloppement d’algues dans un hammam privatif, et jet tonique modelant. A noter, la formule duo, pour vivre tout ça à deux : excellent ! Les gestes réalisés pendant les soins sont par ailleurs vraiment bien réalisés.

Huiles essentielles, lumières tamisées, tisanes détoxifiantes : tout est propice à la détente et l’apaisement. On en ressort ressourcée, et avec une peau nettement tonifiée.

Une mention spéciale pour l’enveloppement à la gelée d’algues. Algue, ce petit élément marin par essence, qui, on ne le sait pas toujours, a une véritable fonction reminéralisante. Une fois appliquée sur l’ensemble du corps, on est ensuite mené dans le petit hammam de la cabine, pour se délasser une quinzaine de minutes : la chaleur permet ainsi aux algues de libérer oligo-éléments et sels minéraux qui vont, en utilisant la voie percutanée, recharger l’organisme.

– L’accueil de l’équipe et l’atmosphère de l’hôtel.

Service impeccable du personnel et grande qualité d’écoute et d’attention des équipes au rendez-vous !

Rien à dire.

Côté ambiance, il est amusant de voir à quel point la musique fait partie intégrante des lieux, et contribue j’en suis certaine, à ce sentiment de bien-être, qui nous accompagne tout au long du séjour. Attention, je ne parle pas de ces musiques d’ambiance (« Bruits de la Nature » & co, caractéristiques de certains centre de massages, et qui – s’ils sont censés détendre, m’agacent personnellement au plus haut point). On ne se refait pas…

Non, je parle de ces morceaux de Jazz le jour, de Piano bar le soir, et de chanteuse à voix à différents moments de la journée – comme pendant le Brunch dominical. C’est un régal à tout point de vue !

Juste ce qu’il faut pour contribuer à la déconnexion promise par l’établissement.

– La Gastronomie dont un Brunch (servi le dimanche uniquement) qui vaut plus que le détour.

Des produits frais du marché, des plateaux de fruits de mer, digne de cette riche région océanique, et des pâtisseries et boulangeries maison, ornent la carte et les tables du buffet du Brunch. A noter que pour profiter de la diversité des mets de la carte – et contrairement au brunch, il faut souvent rajouter un supplément par rapport à la formule Pension Complète.

Quelques idées du brunch, histoire de saliver un peu …

Boissons chaudes et froides :
Thé, café, chocolat chaud et infusion.
Bar de jus de fruits frais et smoothie santé
Buffets de pains et de viennoiseries
Atelier crêpes et pancakes accompagné de confitures, sirop d’érable, caramel… Sélection de céréales

La crémerie : Yaourt, fromage blanc, fromages et beurre demi sel
Corbeille et salade de fruits frais

La basse-cour :
Oeufs brouillés, en omelette, au plat… accompagnés de bacon, champignons, fromage, petites saucisses, tomates rôties.

La Mer et la terre :
Plateaux d’ huîtres, langoustines, et crevettes roses. Charcuterie légère, terrine de viande maigre.
Show cooking & les Plats chauds du Dimanche : Atelier pâtes fraîches ou Risotto réalisé devant le client Grillade, Snacking en Show extérieur
La Sélection de choux salés

Le potager : Salades, crudités…

La sucrerie : Tarte à partager Sélection de choux Sucrés Verrines et petits fours Cake

– L’amour de la Bretagne et de sa côté sauvage, que l’on peut admirer des moindres recoins du Château. 

Le Relais Thalasso surplombe « La plus belle plage d’Europe, et une des plus belles plages du monde » – que ce soit clair ! Connue ainsi depuis le siècle dernier, la Baie de La Baule fait partie depuis 2012 du club très fermé des baies les plus spectaculaires du monde, aux côtés de la baie d’Ha Long ou de celle de San Francisco … On apprécie le spectacle, qui pour le coup est juste à 3h de Paris.

– Les activités proposées dans la région.

Sports nautiques, balades le long de la plage, à pieds ou à vélo, marchés de produits locaux, etc. Pas mal de choix si l’on veut s’activer un tant soit peu dans les environs.

– La tranquillité, et le calme de l’hôtel.

La clientèle est familiale – un peu étrangère (anglo-saxonne), bref pas trop sonore ! Un cadre idéal en définitive, pour les familles, les couples en quête d’intimité ou, entre sœurs ou amies, à la recherche d’un weekend en mode « se détendre & buller » !

Les – d’un week-end Spa version Marine :

Finalement, ils sont très peu nombreux !

Je mentionnerai peut-être un menu répétitif dans la formule pension complète si l’on ne veut pas rajouter de supplément. Et une clientèle pas forcément très jeune si l’on y venait justement pour des rencontres ou une forte animation. Le lieu est tout au contraire dédié à l’intimité –  instants assez privilégiés finalement de nos jours, étant donné le rythme de vie dans lequel vit la plupart d’entre nous, et de la pression urbaine que l’on peut parfois subir.

Ici on se recueille et on se laisse cocooné : bref, on prend soin de soi dans un espace raffiné et élégant…

Les images parlent d’elles-mêmes.

Plus d’informations sur Le Relais Thalasso – Château des Tourelles 4*.

Plus d’informations sur le Groupe Hôtels & Préférence.

Une parenthèse côté Atlantique qui régénère.

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