Un coup de « Bowl » chez DS Café !

On ne compte plus, à Paris, les adresses qui affichent à leur carte, des séries de « Bowl » – qu’il s’agisse de Green Bowl, Buddha Bowl, ou encore le petit dernier venu d’Hawaii, le fameux Poke Bowl (cf. mon article sur Pokawa).

Bref, ils sont complets en terme d’apports énergétiques et nutritifs, ils sont savoureux, et ont le vent le poupe ! Cela n’a donc pas échappé aux restaurants DS Café, qui le mois dernier, ont lancé leur nouvelle carte de Printemps – dédiée aux plats Healthy, Green et équilibrés, à base de produits de saison, et au bon goût d’été.

Entre Le Green Veggie Bowl (Chèvre frais, edamamé, avocat, julienne de courgettes, champignons, pois gourmands, pousses d’épinards, graines oméga, sauce DS), Le Tuna Poke Bowl (Thon cru, avocat, mangue, concombre, edamamé, betterave chiogga, quinoa, coriandre, graines de sésame, sauce soja wasabi) ou encore, Le Detox (Saumon fumé, quinoa, pousses de soja, julienne de carottes et courgettes, salade verte, cranberries, graines oméga, sauce huile d’olive citron), etc. on a juste l’embarras du choix ! Les plats sont pour la plupart saupoudrés de bonnes graines, oléagineux, fruits secs, et autres « super aliments » dont on ne compte plus les bienfaits.

On accompagne cela d’un Cocktail de fruits pressés (là encore, le choix est présent entre des versions énergisante, détox, exotique, vitaminée…) et on y fonce, on y court ! L’accueil est souriant, le cadre est joli.

Pour les desserts, mention spéciale au Acaï Bowl (Banane, muesli, fruits rouges, coco, graines de chia) : un sans faute !

DS Café

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On signe le retour de l’été sur la terrasse du Vingt-2 pour un déjeuner gourmet dans le quartier du Triangle d’Or.

L’été est là – du moins il ne saurait tarder ..! On en profite pour recolonniser les terrasses parisiennes mais en les sélectionnant avec soin !

On file donc au Vingt-2, ce restaurant lounge du Triangle d’Or, repris en main tout récemment par Steeve Leveillé, pour un lunch gourmet et bien servi.

Carte courte, cuisine bistronomique, le jeune chef Nicolas Bardini, passé par les fourneaux de Christian Constant et Jean Pierre Vigato, propose des classiques – remplissant leur fonction déjeunatoire à la perfection, à coups de salades, tartares, et autres burgers, bien réalisés.

On trouve aussi quelques belles entrées qui sortent du lot de l’offre de quartier, comme le « Caviar d’aubergines, Dorade, Piquillos, Basilic » :  vraiment excellent ! Sa fraîcheur est parfaite pour la saison – à déguster en terrasse il va de soi…

Joli souvenir également de la salade « Gambas : Persillade de gambas, cœur de sucrines, agrumes, avocat, mangue, poudre de noix » , généreuse et goûteuse.

Comptez 18€ pour les salades, entre 14 et 29€ pour le reste des plats. Entrées autour de 12€.

À noter la salle complètement refaite et très cosy, où il est également agréable de venir y prendre un verre entre amis, ou plus si affinités.

VINGT-DEUX
22 AV GEORGE V – PARIS 8EME
+33 (0)1 47 23 40 99

Stay Tuned For Life

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Parce que toutes les terrasses parsiennes n’invitent pas forcément à rester déjeuner ou diner, l’Hôtel Warwick Champs Elysées offre non seulement une grande terrasse d’été paysagée, dans le cadre privilégié et intimiste de sa penthouse, mais également une carte gastronomique de qualité et à prix très abordable. Si si !

Le fameux restaurant « Le W », rondement mené par le chef Ludovic Bonneville, a pris ses quartiers d’été au 6ème étage de l’hôtel. Une cuisine fraîche et inventive,  dont on se laisse bien volontiers charmé. Servie s’il vous plait, dans ce que j’appellerai un petit havre de paix.

Mur végétal, décoration épurée et soignée, vue sur la Tour Eiffel : sobriété et élégance définissent clairement l’atmosphère.

Dans l’assiette, Ludovic propose un menu à 34€ : entrée – plat ou plat – dessert.

Parmi de jolies entrées de saison, « Crème de petits pois », « Terrine de chèvre frais », « Maki de crabe et saumon », je salue particulièrement le « Tartare de thon », au gingembre confit et sésames : un délice !

Les plats (environs 24€ à la carte) se déclinent pour satisfaire tous les appétits : de la « Volaille fermière », aux « Gambas à la plancha », en passant par le « Burger « W » », signature du chef. On peut également céder au superbe « Homard grillé, fricassée d’artichauts et tétragone, sauce vierge » à, quant à lui, 68€.

Fromages, fruits ou pâtisseries élaborées par le chef pâtissier de l’hôtel, concluent un savoureux repas.

La qualité est là, les prix sont justes : on ne va donc pas se refuser le plaisir de prolonger un instant cockail sur les toits de Paris…

Hôtel Warwick Champs-Elysées – Bar et restaurant du W
5 rue de Berri – 75008 Paris, France

 Stay Tuned For Life

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