Il porte bien son nom, cet hôtel du 18 ème arrondissement, situé sur les hauteurs de Montmartre.

Lorsqu’on se rend au Terrass’ Hotel, c’est effectivement la vue de sa terrasse panoramique qui nous atterre. Refait à neuf à l’automne dernier, le 7 ème étage de cet établissement, connu pour être « l’adresse des artistes depuis 1911 », a été aménagé en bar – restaurant – terrasse, offrant un panorama à couper le souffle sur les toits de Paris.

Susceptible d’en charmer plus d’un, le cadre se prête aussi bien aux dîners en tête à tête – en quête d’intimité et de romantisme, qu’aux grandes tablées, cherchant un lieu atypique pour déguster une cuisine bistronomique, élaborée par le chef Eric Lurthy.

Qu’apprécie-t-on ?

Les larges baies vitrées, nous plongeant dans une atmosphère de loft d’artistes de la scène parisienne, nous déconnectant immédiatement du stress, et de la pollution urbaine.

La décoration épurée, le mobilier feutré, et les arts de la table contemporains, créant des espaces et ambiances différents qui se configurent et s’avoisinent à la perfection ! Côté Bar, ou côté Cuisine, on choisit.

La carte courte proposant des produits frais et de saison, et en quantité qui font plaisir à voir. Mention spéciale à la belle pièce de bœuf du « Filet de Bœuf Simmenthal, Pomme Savonnette ».

L’originalité créée dans certains plats comme la purée de panais, joliment enlevée, accompagnant les « Noix de Saint Jacques Snackées, Plume de Panais ».

Le service souriant et accueillant du personnel : un bon point à Paris !

Des déceptions ?

Un rapport qualité/prix un peu élevé sur certains plats.

Certains classiques de la bistronomie française un peu décevants à l’instar du « Saumon Gravlax, et ses jeunes pousses« .

Pour un « dîner avec vue », on n’hésite plus.

Terrass »Hotel Montmartre

Dîner en 2 services du mardi au samedi : de 19H00 à 20H00 et de 21H30 à 22H00.
Déjeuner du mardi au samedi – de 12H00 à 14H00.

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Il est encore temps de profiter du rendez-vous estival du restaurant Maison Blanche !

Une vue à tomber sur la Tour Eiffel, des fines bulles glacées et une ambiance chic des soirées parisiennes : voilà ce que propose Moët & Chandon en installant leur champagne glacé Ice Imperial sur le Rooftop du restaurant Maison Blanche.

Et effectivement, on ne se lasse pas de ce genre de cadre, pour savourer une coupe entre amis. Une coupe bien plaisante de surcroît, par ces chaudes soirées d’été : Le champagne Moët Ice Imperial est le premier champagne d’été conçu pour être dégusté avec de la glace. Que les réfractaires, comme j’ai pu l’être, se rassurent ! C’est ainsi qu’il atteint le parfait équilibre.

Tous les jours dès 18h, et jusqu’à la fin de l’été, la terrasse George V, se transforme donc en salon lounge estival !

Et pour accompagner ces bulles, la carte élaborée par le chef du restaurant spécialement pour ce rendez-vous éphémère, peut satisfaire les appétits les plus gourmands : Pain Jean-Luc Poujauran grillé et jambon cru d’Aoste, Velouté de petits pois frais, Croustillant d’olives noires en tapenade et autre Foie gras de canard et confiture de piment d’Espelette.

Attention vous n’avez plus qu’un mois pour en profiter !

Afterwork Moët Ice Imperial
Maison Blanche – 15 avenue Montaigne – 75008 Paris
www.maison-blanche.com

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Parce que toutes les terrasses parsiennes n’invitent pas forcément à rester déjeuner ou diner, l’Hôtel Warwick Champs Elysées offre non seulement une grande terrasse d’été paysagée, dans le cadre privilégié et intimiste de sa penthouse, mais également une carte gastronomique de qualité et à prix très abordable. Si si !

Le fameux restaurant « Le W », rondement mené par le chef Ludovic Bonneville, a pris ses quartiers d’été au 6ème étage de l’hôtel. Une cuisine fraîche et inventive,  dont on se laisse bien volontiers charmé. Servie s’il vous plait, dans ce que j’appellerai un petit havre de paix.

Mur végétal, décoration épurée et soignée, vue sur la Tour Eiffel : sobriété et élégance définissent clairement l’atmosphère.

Dans l’assiette, Ludovic propose un menu à 34€ : entrée – plat ou plat – dessert.

Parmi de jolies entrées de saison, « Crème de petits pois », « Terrine de chèvre frais », « Maki de crabe et saumon », je salue particulièrement le « Tartare de thon », au gingembre confit et sésames : un délice !

Les plats (environs 24€ à la carte) se déclinent pour satisfaire tous les appétits : de la « Volaille fermière », aux « Gambas à la plancha », en passant par le « Burger « W » », signature du chef. On peut également céder au superbe « Homard grillé, fricassée d’artichauts et tétragone, sauce vierge » à, quant à lui, 68€.

Fromages, fruits ou pâtisseries élaborées par le chef pâtissier de l’hôtel, concluent un savoureux repas.

La qualité est là, les prix sont justes : on ne va donc pas se refuser le plaisir de prolonger un instant cockail sur les toits de Paris…

Hôtel Warwick Champs-Elysées – Bar et restaurant du W
5 rue de Berri – 75008 Paris, France

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Couché de soleil sur le rooftop d’un des plus beaux et authentiques hôtels parisiens, vue panoramique sur les emblèmes de notre héritage culturel et architectural, bulles d’une excellente qualité dans les coupes, tous les ingrédients sont réunis pour faire fondre n’importe quel coeur de glace..!

Direction l’un des quartiers les plus luxueux de la Capitale, au sein de l’hôtel Raphaël Paris, pour vivre un moment unique, organisé par la traditionnelle maison de Champagne Lanson.

En s’associant, cet établissement hôtelier d’exception, et ce grand nom de Champagnes (maison depuis 1760), s’imposent au sein des offres estivales de terrasses parisiennes.

Ouverte tous les jours de 16h à minuit, le chef barman Christian Gomez, vous réserve un accueil attentionné.

A la carte, Champagne à la coupe : Extra Age XA Brut – assemblage subtil de Chardonnay et de Pinot Noir sélectionnés parmi les meilleurs crus et le mariage de trois grandes années 2000, 2002, 2004, à 27€ ou un Rosé Label – cuvée délicate, une des premières cuvées de rosé de Champagne, à 25€.

Champagne à la bouteille dont l’offre se déploie d’un Black Label à 130€ à l’Extra Age XA Rosé ou Blanc de Blancs à 190€, en passant par des White, Gold ou Pink Label aux alentours des 150€.

Des cocktails, pour les amateurs, sont également proposés à 28€ : traditionnels Bellini, Royal Fizz et autre Cosmo, ou plus original Le Raphael (Purée de fraise, Manzana verde, lime, Black Label).

Pour information, le Black Label, nouveau cru de la Maison, doit son nom à Victoir Lanson, et son intention de rendre hommage au marché britannique et à la Cour d’Angleterre dont Lanson a été Champagne breveté en 1900.
A forte dominante de Pinot Noir, la couleur s’en est imposée, pour plus d’élégance – il faut l’avouer !

Et pour le cadre, nul besoin de rappeler que Le Raphael offre une des plus belles vues de la capitale : vue panoramique exceptionnelle sur tout Paris et en particulier sur la Tour Eiffel et l’Arc de Triomphe.

Pour une expérience intense à tous points de vue, ne cherchez plus !

La Terrasse Bar à Champagne by Lanson

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