Food Pairing en prime !

Associé à l’artiste Mike Stefanini, plus connu sous le nom de Atomike Studio, Nicolas presente ces accords inédits en 10 illustrations colorées et à l’image des destinations à l’honneur. Quand les arts se mixent entre eux…

Une soirée entre amis en perspective, et pas le temps de passer des heures en cuisine. Suivez le guide de ces accords StreetFood – Vins du monde, plus que dans l’air du temps. Le Club des Vins a testé et approuvé !

On part en Argentine avec un rouge de Mendoza : le Che Argentina San Juan Syrah Mendoza.

Assez rond et franc en bouche, il se marie à la perfection avec les traditionnels Empanadas argentins. Histoire de faire danser les papilles !

Partagé entre l’Afrique du Sud et la Chine ? On opte pour le mariage Vin sud-africain : le Table Mountain Chenin Blanc, 100% Chenin Blanc avec des notes d’agrumes qui apportent une certaine fraîcheur, et Dim Sum cantonais.

Tout envie US se verra, elle, comblée par un Pouilly-Fumé : Pouilly sur Loire les Moulins à Vent 2014, cépage 100% Chasselas doré de Fontainebleau. Veggie Burger / Vins de Loire : belle équation. Et oui, il faut savoir rentrer en France !

Dans un esprit France/Monde, on peut également choisir une association qui étonne de la meilleure façon qui soit : Japon à l’honneur avec les Gyozas, et une note fruitée et fumée 100% alsacienne : le Riesling Ritzenthaler, Cellier du Mulbach, 2014.

On termine alors les pieds en Italie ! Où le traditionnel Tiramisu fond sous les douces bulles d’une Clairette de Die Jaillance Grande Tradition millésimée. Nez frais et aérien, aux notes muscatées. Un final digne de la Dolce Vita.

Fonctionnent également : Pad Thaï & Graves Blanc (Château Roquetaille le Bernet 2015), Hot Dog & Beaujolais (Domaine du Sabot 2014), ou encore Fish & Chips et Muscadet (Château de l’Hyvernière 2014). A vos convives !

On retrouve toutes ces belles cuvées chez Nicolas.

Retour en images sur une soirée du Club des Vins, aux couleurs du Monde. Merci à @johnnybgoode.
Et plus encore sur le compte Twitter @DisMoiNicolas.

Stay Tuned For Life

L’article On voyage chez Nicolas avec un Tour du Monde des Vins est apparu en premier sur Stay Tuned For Life.

Pour cet été et jusqu’au 20 Octobre, les hôtels Le Méridien Etoile, Le Méridien Nice et Le Méridien Beach Plaza à Monaco, célèbrent la saison avec le programme « Le Méridien Summer Soirées ». Parties de pétanque à l’honneur, ces derniers ont été décorés aux couleurs du Méridien Nice. Terrains de pétanque, vue sur la côte, chaises bleues typiques, rosé du domaine OTT et saveurs du sud concoctées par le Chef Eric Brujan (de l’établissement niçois) pour accompagner le tout : on s’y croirait !

Slogan du groupe « Si tu ne vas pas à Nice, Nice ira à toi ! » – et on peut dire qu’ils ont bien fait les choses. Le Méridien Etoile accueille donc tous les soirs à partir de 17h, joueurs et joueuses, amis ou famille, pour une partie de dépaysement et de convivialité garantie.
A noter une carte de spécialités niçoises, et d’apéritifs et Sparklings aux accents du Sud, qui y contribuent bien volontiers.
A l’instar du « Sifflet » : Grand Luso 150 ans, Champagne, Sirop de mandarine et zestes d’agrumes ;
ou du « 710 » : Pastis rosé, Poire, Chocolat blanc, Limonade et Coulis de fruits rouges.
Et côté bouche , une association du talent niçois Eric Brujan et du chef du Méridien Etoile Laurent Belijar pour se régaler (les antipastis de poulpes sont à tomber !) : anchois frais mariné au basilic et citron dans sa boîte, poivron rouge farci à la ratatouille, pissaladière revisitée façon tarin, pain bagnat façon burger, socca et artichaut à l’olive en millefeuille.

A prix légers de surcroît : antipasti à partir de 9€ et verre de rosé à partir de 12€.
Et pour une expérience estivale ultra chic, l’offre cocktail – espadrilles en édition limitée à 35€, incluant le cocktail Sifflet, et une paire d’espadrilles de la marque niçoise 1789 Cala.

Bon à savoir pour une soirée entre amis : le patio Etoile est privatisable ou semi privatisable pour des petits groupes de 10 à 15 personnes.

L’art de prendre l’apéro avec style !

Le Méridien Etoile
81 Boulevard Gouvion Saint-Cyr – 75017
01 40 68 34 34

Stay Tuned For Life

L’article Quand les parisiens se mettent à la Pétanque, au Méridien Etoile est apparu en premier sur Stay Tuned For Life.