Celle qui nous invite à arpenter les allées bordées d’oliviers de l’arrière-pays provençal.

Celle qui fait sourire les parisiens, et procure du bien-être (à lire, mon récent article sur le charmant Hameau des Baux, et son programme Retour à l’Équilibre).

Et il y a Baumanière.

Une même région mais pour un autre voyage, une autre expérience…

Baumanière, ce nom évocateur, qui depuis 70 ans, appelle les artistes, les peintres, les grandes figures de l’Histoire, à y poser leurs valises.

Quand on arrive au domaine, c’est comme si le temps s’arrêtait, et que l’on se retrouvait soudainement coupé du monde. La situation géographique du lieu n’y est pas pour rien : les 5 bastides provençales de Baumanière s’étendent sur 14 hectares au pied du village des Baux de Provence, dans un vallon naturel creusé dans la roche. Dominé par des blocs de calcaire, le cadre naturel affiche d’emblée son caractère.

Commence alors un voyage de tous les sens.

A noter que côté gustatif, un second article sera consacré à la partie Restauration de Baumanière, et notamment l’Oustau de Baumanière, table de haut vol, 2* au guide Michelin, des chefs Jean-André Charial et Glenn Viel.

Une cuisine où les légumes, provenant tout droit du potager bio, sont sur le devant de la scène.

Chant des cigales, ombres des platanes, parfums des oliviers, non je ne liste pas les clichés provençaux, mais vous pose simplement le décor.

Pour la petite histoire, Baumanière est considérée comme le 1er Relais & Châteaux au monde.

La création d’un relais gastronomique en 1945, dans un lieu à l’origine désertique et isolé, apparaissant comme une idée saugrenue.

C’était sans compter sur la détermination et passion de Raymond Thuilier, l’arrière grand-père de Jean-André Charial, pour en faire une halte d’exception – dans un contexte social où la France, après son traumatisme de la guerre commençait à reprendre goût au plaisir.

On part en balade, on descend sur la côte, on découvre l’automobile, on redécouvre le sentiment de liberté !

Le pari est gagné : Baumanière Les Baux de Provence attire toujours autant les voyageurs en quête d’émotions, et de cet art de vivre alliant tradition provençale et élégance à la française.

Attention ! Rien de guindé, ni de pompeux, bien au contraire.

Si le lieu se définit par son raffinement et son service haut-de-gamme, c’est pour se sentir libre d’en profiter.

Dans l’intimité d’un couple, en famille, ou simplement entre amis.

Que l’on soit à L’Oustau, cœur historique de Baumanière, abritant le restaurant étoilé du même nom (je reviendrai dessus en détails, comme annoncé précédemment), au Manoir , la grande bastide et son jardin peuplé de roses et de fontaines, à La Guigou, plus en retrait sur la colline et reposant au milieu des cyprès et des pins (souvent privatiser comme une maison de famille), ou aux Mas Carita et Flora, dans lesquels j’ai eu la chance de résider, on évolue dans un lieu unique – un monde à part, source d’inspiration et de méditation. Et qui invite à la déconnexion.

Avec vue sur la piscine, le jardin potager, les chèvres vivant dans le parc, et les terrains de tennis et pétanque, les deux Mas offrent une petite autarcie, qui a tout pour charmer.

Chacun compte 8 chambres et 3 suites très lumineuses. A louer entre amis, ils sont idéaux.

On doit se dire que c’est grand. Oui ! C’est un vaste ensemble mais en si bonne harmonie avec le cadre naturel, que l’on a justement envie de s’y perdre.

A Baumanière donc, tous nos sens sont en éveil. On contemple, on écoute, on touche, on hume, on goûte. J’en rajouterai un 6ème : celui de l’ « Affectif« . Terme plutôt familier pour Jean-André Charial, qui a baptisé ainsi l’une de ses cuvées. La viticulture, une autre de ses nombreuses passions !

Toujours est-il qu’à Baumanière, on aime, aussi.

Côté programme, on a l’apanage du choix.

A proximité : On explore les Baux de Provence, Arles ou Avignon.

On part à la découverte des caves viticoles et moulins d’huile d’olives de la région, on s’enchaîne un 18 trous au Golf de Manville ou Servannes.

Et pour les amateurs de sensations fortes, tout est possible : VTT, randonnées dans les Alpilles, promenades à cheval en Camargue, et … vols en hélicoptère ou montgolfière.

Sur ma liste des « A tester » lors d’un prochain voyage !

Le bon plan « Geek »: l’essentiel des informations et itinéraires de balades provençales est accessible avec l’application « MyProvenceBellesRoutes ».

Sur place : On se fait dorer la peau au bord des 3 superbes piscines aux allures de bassins naturels.

On développe ses talents culinaires aux côtés de Jean-André, lors d’un cours de cuisine (je reviendrai également dessus lors de mon prochain article).

On se dépense sur les terrains de tennis, ou de pétanque (ambiance provençale au summum !).

Mais aussi et surtout, on prend soin de soi et se refait une beauté au Spa Baumanière by Sisley Paris.

500 m² ouverts sur les jardins, avec hammam, bassin sensoriel, salles de fitness, et de relaxation.

Nouvelle au sein du spa, la marque française très haut-de-gamme Sisley, fondée sur la phytocosmétologie est à l’image du lieu et s’inscrit dans sa philosopohie.

Après le soin visage Phyto-Aromatique Hydratation d’1 heure, cette dernière se confirme.

Souci d’une gestuelle spécifique et produits naturels de qualité, à base d’huiles essentielles et de plantes, sont la signature de la maison.

On sort de là fraîche et lumineuse !
(L’ensemble des soins proposés est ici).

Mais le « à la carte » faisant à Baumanière office de loi, le spa met aussi à l’honneur une marque 100% régionale, 100% traditionnelle, et aux prix plus doux : Une Olive en Provence.

Son authentique gamme repose, vous l’aurez compris, sur les bienfaits de l’olive fraîchement cueillie. Et quand on rencontre sa créatrice, Annabel, on comprend le cœur mis dans cette folle aventure digne d’un conte de fées, dont je vous invite fortement à découvrir le résultat.

Comme elle le dit si bien « Tout est bon dans l’olivier » : pouvoir régénérant de la fleur, fonction protectrice de l’huile vierge extra, hydratation du squalane végétal d’olive, et vertus anti-oxydantes des feuilles.

Tout ça, avec un design et packaging tendance. Le genre de souvenirs à glisser dans ses bagages.

Côté décoration, les 56 chambres et suites de Baumanière mêlent présent & passé, tradition & modernité.

Et surtout chacune a sa propre identité, que Geneviève Charial – l’épouse de Jean-André, a pris soin de créer, et d’entretenir, en les agrémentant quelques fois d’une toile ou croquis qu’un artiste de passage, aura bien voulu laisser.

En définitif, c’est un lieu où l’on se sent chez soi, un chez soi « hors du temps », comme une oeuvre qu’un artiste aurait réaliser pour définir le bonheur.

Une expérience à vivre, une expérience à s’offrir.

Toutes les informations pratiques sont ici.

Ci-dessous les images – les photos ont été prises avec le dernier Lumix TZ100 de Panasonic, un bijou pour tous les voyageurs. Article détaillé sur cette petite révolution photo ici.

Stay Tuned For Life

Mas Carita & Flora

La Piscine des Mas Carita & Flora

Mas Carita & Flora

Mas Carita

La terrasse de La Cabro d’Or

La Table de La Cabro d’Or

Le Mas Carita

La Piscine des Mas Carita & Flora

La Piscine des Mas Carita & Flora

Les jardins de Baumanière

Le spa Baumanière by Sisley Paris

Le spa Baumanière by Sisley Paris

Le Jardin biologique

Les jardins du Manoir

Les jardins du Manoir

Les jardins du Manoir

La Piscine du Manoir

Vue sur les Baux de Provence

Baumanière les Baux de Provence

La Piscine de l’Oustau de Baumanière

L’Oustau de Baumanière

L’Oustau de Baumanière

Vue depuis L’Oustau de Baumanière

Avec le Chef Jean-André Charial

Le Chef Jean-André Charial

Champagne Baumanière

L’Allée vers la Piscine des Mas Carita & Flora

Les fèves du potager bio de Baumanière

Au cœur de Baumanière

La Piscine de L’Oustau de Baumanière

Les Roses de L’Oustau de Baumanière

La Piscine de L’Oustau de Baumanière

L’Oustau de Baumanière

Les Abricotiers de Baumanière

Le village des Baux de Provence

Les roses du jardin du Manoir

Salle de bain d’une chambre du Mas Carita

Salle de bain d’une chambre du Mas Carita

Chambre du Mas Carita avec terrasse

Chambre du Mas Carita

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Connaitre L’Exception au Raiwasa Grand Villa de Taveuni. L’Île que l’on surnomme le Jardin des Fidji.

Il est de ces endroits qui n’entrent dans aucune catégorie, des lieux qui échappent au temps et à l’espace, où le luxe se fait suprême, où l’exclusivité d’un tel refuge dépasse ce que l’on connait, où la déconnexion se fait première, pour mieux se reconnecter à la terre, à soi et aux autres.

Le Raiwasa Grand Villa en fait partie. C’est sans contexte l’une des villas les plus exclusives de la planète. Un paradis tropical. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard, si cette pépite a été tout récemment nommée pour gagner le prix de la Meilleure Villa sur la zone « Austral-Asia », par The Boutique Hotel Awards. Le premier et unique groupe de prix international, exclusivement dédié à reconnaître l’excellence, parmi les hôtels de luxe. Une reconnaissance qui témoigne de l’expérience que l’on vit ici.

Et quelle expérience…

Lorsque l’on franchit le seuil du resort, on ne voit rien, tout est végétal, une petite route bordée de plantations tropicales de toutes sortes – 3 acres d’un jardin luxuriant où cohabitent papayers, orangers, bananiers, et autres arbres fruitiers, laisse présager de la suite, mais présager seulement.

La voiture se gare ; Babu, le guide et chauffeur attitré, vous fait descendre, et vous emmène un peu plus loin – quelqu’un viendra bien entendu récupérer l’ensemble de vos bagages pour les déposer comme il se doit dans votre future propriété…

Et c’est par un chant d’accueil fidjien, de l’équipe entière des lieux, que l’on est accueilli, cocktail de fruits frais et collier de fleurs, en mains. Après des présentations brèves mais souriantes, vous êtes désormais chez vous, au Raiwasa Grand Villa.

Où regarder en premier, la villa sur la droite dont l’immense deck offrant une incroyable vue sur l’Océan promet de fabuleux couchers de soleil, ou sur la gauche, la magnifique piscine à débordement, ses longs transats moelleux, et son bungalow – un espace ombragé et cosy.

Le Raiwasa Grand Villa est une expérience de tous les sens, et je vais vous dire pourquoi…

1/ Cela commence avec la vue.

Un cadre exceptionnel. Tout simplement.

Du Bleu partout… où que l’on soit, l’océan est à portée de vue, sur les hauteurs de Raiwasa.

Et l’on gagne la petite plage privée en à peine quelques minutes, par un petit chemin tout arboré. De là, c’est la beauté des fonds marins et de l’eau cristalline, à laquelle on a le droit. Car Sikatelli, le responsable des sports nautiques, vous y attend, dès que la marée le permet, pour une session de Snorkeling dans le récif. Ou, pour les plus sportifs, une exploration de la Côte, en Paddle ou Kayak. Et s’arrêter ensuite, sur une des petites plages paradisiaques et désertes, histoire de se rafraîchir ! A l’instar de Prince Charles Beach, juste sublime..!

Du Vert vif, également, de cette végétation étonnamment généreuse, et luxuriante. Pas difficile de comprendre pourquoi l’île de Taveuni est baptisée « The Garden of Fiji« . Tout y pousse.

Du Blanc, et des couleurs naturelles choisies avec goût et raffinement, pour les matériaux de la Villa, comme pour le mobilier et l’ensemble des éléments de la décoration qui la composent. Et puis des touches de couleurs, apportées par les fleurs du jardin, qui ont été disposées un peu partout…

2/ Le Raiwasa, se vit aussi par le toucher.

Des matières moelleuses, douces qui vont aussi bien de l’ensemble de la literie, au linge de maison dont les peignoirs, en coton égyptien, vous attendent à la sortie de la piscine, comme à celle des deux salles de bain en extérieur.

Et le toucher, c’est aussi les mains ultra professionnelles de Maria, qui délivre des massages à la carte, quand vous le souhaitez, ou vous le souhaitez.

3/ L’ouïe en est le troisième mis en éveil.

Le bruit de l’océan, les chants d’accueil aux couleurs et à la générosité fidjienne, la cérémonie traditionnelle du Kava, sa propre musique que l’on peut écouter partout grâce à l’enceinte portative mise à disposition, ou encore mieux… le silence apaisant et si précieux d’un tel lieu.

4/ Le goût, et la magie des saveurs mises en exergue, par le talentueux chef Richie.

Tout a un parfum, une saveur unique au Raiwasa Grand Villa. Du menu du diner en 5 plats, aux délicieux smoothies, dont les recettes inédites sont préparées maison avec les fruits Bio, du potager de la villa, et que l’on vous propose à toute heure de la journée. Sans compter sur les merveilleux petits déjeuners, où assiettes de fruits frais et crêpes au jus de citron et noix de coco juste râpées, rivalisent de goût, et évoquent encore dans mon esprit un souvenir délicieux.

Formant un duo de génie avec sa femme Rosie, également Chef de formation, Richie sert une cuisine légère, équilibrée, savamment conçue pour offrir une expérience gustative mémorable.. Crabes de cocotiers, langoustes, poissons du lagon préparés à la Fidjienne, et autres produits locaux, sont sublimés pour le plus grand plaisir des papilles ! Je me suis permise de lui dire, qu’il ferait des émules s’il décidait un jour, d’ouvrir une table dans la capitale de la gastronomie française..!

5/ L’odorat. Un sens à part entière sur Taveuni.

Des parfums de fleurs, de fruits, qui émanent du potager Bio, que les équipes du Raiwasa entretiennent avec tout leur coeur.

Un petit tour est même organisé, pour découvrir les arbres et plantations du potager, goûter les fruits à peine cueillis, et s’initier aux préparations fidjiennes – notamment autour de la noix de coco et de la papaye ! Sous les bons conseils et astuces de Babu, évidemment. Fins gourmets, tenez vous prêts !

6/ Et je souhaite rajouter ce 6ème sens, beaucoup plus intuitif, qu’est celui du Ressenti. Et qui par un service 5* impeccable, vous fait immédiatement vous sentir chez vous.

Au Paradis. Où rien est oublié, où rien ne manque, et où tout est anticipé, pensé pour vous, et pour satisfaire vos moindres besoins et envies. Le luxe suprême, celui qui se fait discret mais présent juste lorsque l’on en a besoin. Accompagné des plus délicates attentions qu’il soit.

En bref, une expérience authentique qui vous emmène hors du temps, et dont la magie ne peut être contée mais doit être vécue…

On vit au Raiwasa Grand Villa un conte de fée. Et lorsqu’il est temps de partir, on ne rêve que d’y retourner.

Encore un Grand Merci à toute l’équipe du Raiwasa, des gens formidables que je n’oublierai pas.

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