Un coup de « Bowl » chez DS Café !

On ne compte plus, à Paris, les adresses qui affichent à leur carte, des séries de « Bowl » – qu’il s’agisse de Green Bowl, Buddha Bowl, ou encore le petit dernier venu d’Hawaii, le fameux Poke Bowl (cf. mon article sur Pokawa).

Bref, ils sont complets en terme d’apports énergétiques et nutritifs, ils sont savoureux, et ont le vent le poupe ! Cela n’a donc pas échappé aux restaurants DS Café, qui le mois dernier, ont lancé leur nouvelle carte de Printemps – dédiée aux plats Healthy, Green et équilibrés, à base de produits de saison, et au bon goût d’été.

Entre Le Green Veggie Bowl (Chèvre frais, edamamé, avocat, julienne de courgettes, champignons, pois gourmands, pousses d’épinards, graines oméga, sauce DS), Le Tuna Poke Bowl (Thon cru, avocat, mangue, concombre, edamamé, betterave chiogga, quinoa, coriandre, graines de sésame, sauce soja wasabi) ou encore, Le Detox (Saumon fumé, quinoa, pousses de soja, julienne de carottes et courgettes, salade verte, cranberries, graines oméga, sauce huile d’olive citron), etc. on a juste l’embarras du choix ! Les plats sont pour la plupart saupoudrés de bonnes graines, oléagineux, fruits secs, et autres « super aliments » dont on ne compte plus les bienfaits.

On accompagne cela d’un Cocktail de fruits pressés (là encore, le choix est présent entre des versions énergisante, détox, exotique, vitaminée…) et on y fonce, on y court ! L’accueil est souriant, le cadre est joli.

Pour les desserts, mention spéciale au Acaï Bowl (Banane, muesli, fruits rouges, coco, graines de chia) : un sans faute !

DS Café

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Depuis déjà quelques années, la tendance Hawaiienne s’invite à Paris dans les restaurants healthy de Poke Bowls, et POKAWA y fait figure de pionnier.

Pour preuve, les deux compères Samuel et Maxime ouvrent leur troisième adresse Rive Gauche, sous cette même enseigne, au coeur du quartier de Saint Germain.

Dans une ambiance chill et chaleureuse, on a à peine le temps de pousser la porte du numéro 33 de la rue Mazarine, et fermer les yeux, pour se retrouver niché dans une petite cabane de plage…presqu’un air de Yukulélé en fond..!

Décoration épurée, plantes tropicales et jolis dessins sur les murs, on est prêt à goûter l’un des 5 Poké signature de la maison : le Super Protéine, le Thon, le Saumon, le Ula (aux crevettes), le Daurade, ou le Soy Boy (vegan).

A venir le Huli Huli au poulet..!

Rappelons alors de quoi sont composés ces fameux Poké :

• Une base de Riz vinaigré ou Quinoa
• Un ajout de carottes / radis / concombre / fruits exotiques (mangue ou ananas) / edamame / avocat / choux rouge / tomates cerise / graines de sésame
• Un poisson cru mariné (Thon – le vrai ! Saumon ou Daurade) ou version Crevettes – Vegan – Poulet (bientôt à la carte)
• Une marinade au choix (Soja salée, sucrée ou Tropicale)

C’est frais, sain, très savoureux et réalisé sous nos yeux par des serveurs souriants et sympathiques : on dit OUI à cet exotisme qui fait le plus grand bien !

Et parce que chaque Poké Lover est unique, il est possible de créer sa propre version.

3 adresses parisiennes, et une livraison dans quasi tous les arrondissements de la Capitale – on ne se refuse pas ce petit Aller-Retour pour Honolulu !

Bravo à l’équipe.

Informations pratiques :
Pokawa
Lieux : 36 rue Poissonnière (Paris 2) / 11 rue Lebon (Paris 17) / 33 rue Mazarine (Paris 6)
Horaires : Tous les jours de 12h-14h / 18h30-22h

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On connait Bjorg depuis longtemps pour la qualité et la diversité de ses produits labellisés AB, il revient en force avec une offre dédiée au petit-déjeuner, où tendance, plaisir et équilibre se côtoient parfaitement.

Laits végétaux à tomber : soja, amande, avoine, riz, & autres épeautre, noisette, châtaigne, coco : oui, la gamme est large !

Qui se déclinent en version nature, enrichie en calcium, aromatisée ou léger. Il s’agit vraiment de répondre à la diversité des goûts et besoins de chacun. Légère addiction à l’amande calcium, et au soja léger ! Non seulement, ils sont excellents pour la santé, mais en plus vraiment savoureux. Pas de sensation de « flotte » dans les parages, la texture est soyeuse.

Muesli sans sucres ajoutés, là, c’est juste une question de bon sens : A quand la fin de cette manie d’ajouter du sucre partout ?! Fruits (figues, raisins, amandes) ou Superfruits (avec un concentré de fruits rouges et baies antioxydantes). C’est tout simplement bon, et facile à déguster le matin – avis aux pressées et autres habituées du petit déj’ de dernière minute. On ajoute un yaourt (vache, chèvre, végétal), un fromage blanc battu, ou du lait (pour une texture moins dense), et c’est prêt !

Dans la famille des « Sains » et « Faciles », j’ai nommé le petit dernier qui affole tout Paris, en ce moment, et nous vient directement d’Outre-Manche : les fameux Porridge ! Bjorg surfe décidément sur les tendances.

Alors que Londres ne jure, depuis toujours, que par cette mixture à base de flocons d’avoine que l’on cuit dans du lait, nous prenons notre revanche, et la mettons à l’honneur dans nos bols. Sain, nourrissant et déclinable à l’infini selon les envies, le porridge a tout pour plaire. Le restaurant BOL, dans le 10ème arrondissement, en a d’ailleurs fait son produit fétiche, atour du concept de Porridge-Bar.

Chez Bjorg, on le trouve aux 3 Céréales ou à la Figue – Framboise, à twister selon ses goûts : yaourt nature, smoothie maison, fruits frais de saison, graines ou baies. Bref, on se fait plaisir avec les toppings.

Du côté des nouveautés, et pour les adeptes de la tartine, une découverte plutôt sympathique : le pain complet Seigle, dans une version Muesli. L’ajout de raisins, amandes et noisettes vient apporter de la gourmandise au tout – plus besoin de tartiner quoi que ce soit dessus.

Un effet de mode ces nouveaux Petit-Déjeuner ? Peut-être, mais une tendance qui nous ré-apprend surtout à bien manger le matin.

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Direction le centre de Paris, et plus précisément le 2ème arr. pour découvrir une nouvelle cantine Healthy, où fruits, légumes et céréales ont accordé leurs violons pour nous proposer un concerto de recettes innovantes et équilibrées, et dans des proportions qui font plaisir à voir. Manger healthy ne signifie pas picorer, entendons-nous bien.

Cadre lumineux, végétal, épuré, en bref, un « Home Sweet Home », à la mode des cantines vegan du très branché Chelsea new-yorkais, où l’on est ravie de déjeuner entre amis, copines healthy, comme Pascaline de PilierduBuffet.com avec qui j’ai découvert l’adresse, ou de s’attabler plus simplement pour goûter à l’offre variée de jus et smoothies frais, en s’offrant un break detox.

Bienvenue chez Juicerie.

Son concept ? L’enseigne se définit comme un bar à jus épicurien, aux créations élaborées à partir de fruits et légumes bios crus, pressés à froid. Mixant goût et nutrition, saveurs amer et douce, et fruits et légumes, ils ont tout compris, et le résultat est là. Coup de cœur pour le Carrot Kick (Carotte, Pomme, Orange, trait de gingembre) et le Mister K. ( Kale, Concombre, Pomme, Ananas, zeste de citron vert).

Côté Lunch ? Le choix est à faire entre Deux Ciabatta, Quatre salades (version estivale) ou Deux salades et Deux potages (dès à présent) et des desserts maison : la carte est justement courte, pour garantir une fraîcheur des réalisations, et suffisamment variée pour y revenir sans se lasser. Bravo !

Pour n’en citer qu’une : La Petite Épeautre, feta, pousses d’épinard, thon au naturel de l’île d’Yeu, coriandre, sauce à la levure de bière. Délicieuse. A noter le joli sourcing des produits.

Côté Prix ? La formule Ciabatta (jus / plat / dessert) est à 14.90€ contre 15.90€ pour la formule Salade ou Potage.

Plus de retenue ! Plaisir décomplexé au rendez-vous.

JUICERIE
2 Rue de la Michodière, 75002 Paris

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Vous les connaissez peut-être, nos amis britanniques les ont lancé il y a aujourd’hui 17 ans ; je vous parle des barres céréalières Eat Natural. Souvent décriées comme étant à l’opposé de la conception du « manger équilibré », les barres Eat Natural diffèrent de leurs consœurs par la qualité de leurs matières premières.

Pas de transformation des ingrédients, pas de saveurs artificielles, pas d’additifs. Alors, quoi ? Des encas fabriqués à la main déjà, et qui contiennent noix, fruits secs, et miel en quantité raisonnable. Et les parfums ne cessent de se diversifier : avec une base commune de céréales (sarrasin, épeautre, etc.), de noix (noix du Brésil, cacahuètes, noisettes, noix de macadamia), de fruits secs (raisins, abricots, amandes), ou encore de graines (tournesol & co), certaines sont enrobées de yaourt, et d’autres sont plongées dans un chocolat noir ou au lait. Pour l’originalité, on mise des versions pop corn ou encore café moulu. A noter que la plupart d’entre elles sont sans gluten.

Et s’il reste une réalité sur le fait qu’elles ne soient pas sans calories, elles conviennent à toutes les faims, et ont un très bon pouvoir rassasiant, en plus de satisfaire quelques envies de gourmandise résistantes… A consommer, dirons-nous, raisonnablement !

Testées dans le cadre de la célèbre course La Parisienne – Eat Natural, est partenaire de beaucoup d’événements liés au sport et au bien-être, elles ont effectivement beaucoup d’atours dans leur sac.

CONCOURS 

Si vous êtes tentés d’en gagner, et d’y goûter, c’est très simple : il suffit de Liker la page Facebook Stay Tuned For Life, et de commenter cet article, en imaginant un mélange, qu’il vous plairait de goûter. Et pour que la participation soit validée, il faut ensuite :

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L’Infiny Press Revolution : Juices’ Addict, tenez vous prêts !

Coup de cœur pour un produit dont tous les Healthy People peuvent raffoler : j’ai nommé L’Infiny-Press Revolution de Moulinex.

La tendance est aux jus : fruits / légumes / herbes, en version smoothies ou glacées : on veut nos jus et nos vitamines ! Et inutile d’ajouter qu’on les veut frais et minute. Alors si on s’octroie, de temps à autre, de les prendre en terrasse ou à emporter (vivement que cette tendance se développe comme aux Etats-Unis), c’est autrement plus sympathique de se les faire soi-même : recettes sur-mesure et à volonté.

Certains me diront que les blenders et autres presse-jus trônent depuis longtemps sur les rayons électro-ménagers, toujours est-il que peu de ces appareils sont capables d’extraire le jus de fruits ou légumes solides tels que la pomme, la carotte ou la betterave crue. Et que l’on apprécie pourtant fortement dans nos mixtures vitaminées. Aucune limite donc dans vos créations avec cet extracteur de jus, qui a l’avantage supplémentaire de ne pas prendre trop de place dans une cuisine. Bien vu !

En grande amatrice du 100% Carotte – Gingembre, plus que recommandé en cette saison estivale pour obtenir un bronzage doré à souhait – et se faire plaisir par son goût unique, je peux vous certifier que l’appareil a été mis à rude épreuve, et je salue la qualité bien connue des produits Moulinex.

Tous ceux qui auront pratiqué la chose, pourront témoigner du fait que cette recette consomme son bon pesant de carottes. Avec l’Infiny Press Revolution, la pulpe est conduite à la base de la vis, et est compactée pour être extraite dans un contenant extérieur. Alors si l’envie vous dit, vous pouvez tout à fait récupérer cette dernière et la traiter en salade par exemple, en la ré-hydratant avec un petit jus de citron ou un trait de vinaigre balsamique. Rien ne se perd !

A noter également que l’Infiny Press Revolution, grâce à son pressoir, permet d’extraire jusqu’à 30% de vitamines C et 75% d’antioxydants en plus qu’une simple centrifugeuse. Là encore, elle marque des points.

Par ici les bonnes recettes ! Si vous êtes en manque d’inspirations, voici quelques associations plutôt savoureuses:

– Pastèque-menthe pour la fraîcheur

– Pamplemousse – Orange – Mandarine – Citron pour l‘énergie

– Ananas – Carottes – Fraises – Orange – Pomme pour un plein d‘anti-oxydants

– Orange – Carottes pour un joli teint

– Kiwis – Framboises – Grenades – Menthe pour un coup de boost

ou encore :
–  Poires – Raisins – Miel pour plus de gourmandise

Et je rajouterai que cet appareil peut-être aussi très convivial. Surtout lorsque l’on se retrouve entre amies pour une Juice’s Party et que chacune y va de sa liberté créatrice ! Un petit tour au marché, une bonne dose d’imagination, une pincée de bonne humeur et le tour est joué.

Les informations pratiques sont par ici.

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C’est la saison des terrasses, cela fait un moment que l’on vous en parle alors ne nous arrêtons pas en si bon chemin tant que l’été est encore là !

Je vous emmène aujourd’hui dans le vert, le frais, à deux pas de Paris !

Et plus précisément à l’hôtel Mövenpick Paris Neuilly précisément. Le cadre invite complètement à la fraîcheur et au calme, et la cuisine de son chef, Damien Delgado y est juste, inventive mais bien réalisée. Et ce à des prix très raisonnables.

Au menu en ce moment, une nouvelle carte « Eté 2015 » dans les assiettes avec des touches acidulées, des mets suisses – on ne trahit pas les origines helvétiques du groupe Mövenpick, et bien sur une jolie offre de gastronomie française. Menus à l’Ardoise et barbecues étant de rigueur !

A noter aussi un menu spécial, le « Go Healthy » !

Un menu qui place l’équilibre alimentaire au coeur des priorités et basés sur des ingrédients de saison et des apports caloriques encadrés. Ce genre de propositions, bien plus répandu à l’étranger que chez nous, alors que la demande est de plus en plus présente, arrive tout doucement dans nos tables parisiennes : un bon point !
Et ne pas croire que l’on reste sur sa faim ou que le plaisir y est délaissé ; pour y avoir goûté une entrée originale, les ingrédients n’étaient vraiment pas plaints et les saveurs au rendez-vous. Bravo au chef pour un défi pas toujours facile à gagner.

Dans le menu, entre un tartare de boeuf au couteau, préparé à l’italienne et une salade aux accents marins ; là encore, on se réjouit des quantités et du bon assaisonnement.

Pour les gourmands et gourmandes, on peut finir avec de classiques pâtisseries ou faire honneur aux célèbres glaces Mövenpick qui se déclinent en de nombreux parfums.

En définitive, on n’y pense pas assez mais les hôtels sont de vraiment bons spots pour profiter d’un cadre dépaysant tout en émoustillant ses papilles.

Et du côté des Brunchs ? L’idéal pour un moment en terrasse au Movenpick Paris Neuilly !

Et pour les amateurs de Brunch, sachez que le Mövenpick Paris Neuilly fait partie des meilleurs rapports qualité/prix parisiens avec une formule à 51€ ou 62€ avec champagne, et proposant : huîtres, sushis, entrecôtes, etc. parmi une multitude de salades, pâtisseries et autres mets sucrés. Sans oublier – et pour le plaisir des familles, une station crêpes et fontaine au chocolat.
Enfin, et là je m’incline totalement pour l’idée : une machine à yaourts glacés premium pour une note finale fraîche et équilibrée.

Côté bouteilles, des vins et champagnes sont suggérés par le chef barman, pour accompagner l’ensemble des plats, ainsi que des vins au verre, à associer avec les grillades notamment.

Je tiendrai également pour conclure à souligner un service impeccable, trop rare aujourd’hui malheureusement. Sans trop en faire, les serveurs sont très présents, à l’écoute des moindres besoins, et veillant au bon déroulement du repas, pour passer in fine un excellent moment !

N’attendez plus pour découvrir la belle terrasse et son jardin de l’hôtel, une oasis de fraîcheur à 10 minutes de Paris.

Mövenpick Hôtel Paris Neuilly
58 boulevard Victor Hugo 92200 Neuilly-sur-Seine
01 55 63 64 65 – hotel.parisneuilly.reservation@moevenpick.com
Le Victor Hugo
La Terrasse

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Le concept ?

Les Muesli Boys – comme les jeunes fondateurs se font appeler, proposent plus de 60 ingrédients à mixer pour créer sa propre recette, et vous la livrent extra fraîche en deux jours à domicile.

J’insiste sur le mot fraîcheur car pour l’avoir testée : la qualité du granola et des céréales n’a rien a voir avec que l’on trouve dans le commerce.

Si vous êtes en panne d’inspiration, ou plutôt du genre à vous laisser guidé par l’originalité, l’équipe, sans manquer d’humour (packaging, informations, etc.) vous suggère également de jolies créations, adaptées à votre rythme de vie, et vos envies.

En ce moment, 4 mix au menu :

Le Pack Forest :

A base de Crunchy Granola (flocons d’avoine, blé, orge, seigle et sucre de canne non raffiné), pommes, figues, noix, graines de lin, graines de tournesol, et de l' »Aventure ».
Super gourmand, et avec de vrais gros morceaux de figues notamment : on apprécie.

Le Pack Detox :

Des fruits rouges à volonté dans le granola : cranberries, cerises, graines de courges, graines de tournesol, graines de pavot, sésame blond complet, et de la « Sérénité ».

Le Pack Booster :

Destiné à réveiller et faire voyager en orient avec ses doux morceaux de dattes, il contient la fameuse base de granola, des dattes, pommes, cerises, graines de courges, graines de lin doré et de l’énergie.
Très original et savoureux encore une fois.

Enfin, le Pack Cool Kid :

Mélange de fraises et bananes, graines de pavot, graines de tournesol, sésame blond complet et de l' »Amour »…

Le coût ?

Entre 28 et 32€ les 4 paquets de 575 grs. Pour la qualité des produits, ça vaut vraiment le coup.

Plus d’informations par ici : Dear Muesli.

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Créée en 2011 par le Docteur Courtins-Clarins – lorsque le très luxueux Spa My Blend by Clarins s’installe au Royal Monceau – Raffles Paris, avec le Chef du palace Mr Laurent André, la salade My Blend, allie depuis maintenant 6 ans, Saveurs & Beauté. Sa vocation ? Satisfaire les gourmandes que nous sommes tout en respectant les règles de la diététique. Une première pour une marque de soins…

Si l’on en croit le Chef : « Des produits naturels et de saison, vrais, vibrants, revitalisants. Pour moi, réussir à combiner gourmandise et diététique est un réel plaisir. Avec cette salade, la beauté est dans l’assiette et cela m’enchante ! ».

Jolie sur le papier, mais que vaut-elle d’un point de gustatif ?

Satisfait-elle les appétits plus grands ? Et surtout nourrit-elle vraiment ?

La gourmette que je suis n’a pas résisté au plaisir d’y goûter. Direction le très couru « Bar Long » du Royal Monceau pour découvrir la 6ème édition de la collection.

Et on peut bien parlé de collection ! La salade My Blend se décline à chaque saison en fonction du marché. Cette hiver, elle flirtait avec les noix de Saint Jacques de Bretagne, accompagnées de baies de goji, compotée de figues, avocat, sucrine, raisins moscatel. Et un condiment kiwi-citron-huile d’olive-épices et algues. Sacrément complète.

Ce printemps, symphonie de saveurs subtiles, d’accords moelleux, et de notes fraîches et raffinées au programme !

Plaisir des yeux dans un premier temps, la salade plutôt copieuse offre un cocktail de couleurs et une générosité des ingrédients : bon point ! Elle est d’ailleurs servie avec une variété de pains croustillants : baguette, complet, céréales ou sans gluten.

La My Blend N°6 – on se demande si on parle toujours de salade ! Se compose de médaillons de King Crab, d’asperges blanches et vertes – crues et cuites, de purée d’asperge, de segments d’orange et de pousses de salade.

Rangée sur le menu, dans la rubrique « Le BIEN-ÊTRE en DETOX », elle affiche d’office la couleur : 70,6 Kcal les 100 gr (avec 9 gr de protéines, 3,6 gr de glucides et 2,2 gr de lipides).

Côté valeur énergétique, elle a tout bon !

Et en bouche, c’est également un défi relevé. La chair des médaillons de crabe est ferme et délicate, la purée d’asperge onctueuse et douce, et contraste avec plaisir le croquant des asperges vertes. Quant à la touche acidulé des agrumes, elle apporte ce qu’il faut de fraîcheur à l’ensemble : c’est un régal ! Et vu la taille de la salade, à la dernière bouchée, on n’a plus faim.

Côté boisson, et pour continuer le plein de vitamines, la rubrique Detox propose également deux créations de jus healthy. « Le Grand Vert » à base de concombre, céleri, chou frisé et pomme verte – très frais et original.

Et le plus classique « ABC« , composé de pomme verte, betterave et carotte.

Une offre bien-être et équilibrée qui se révèle gourmande : je dis bravo.

Et si le prix peut paraître un peu élevé – comptez 44€ la salade et 16€ le jus, le cadre le justifie complètement. A deux pas du Spa, le Bar Long est lumineux avec sa dépendance sur la terrasse. Et son architecture particulière en fait un lieu propice aux échanges et rencontres.

Philippe Starck, à l’origine du design des lieux, avait effectivement souhaité rompre avec la configuration classique des bars, et le traditionnel face-à-face clients / barmans, évoluant derrière leur comptoir.

La salade My Blend by Dr Olivier Courtin-Clarins se déguste tous les jours au Bar Long, de 12h à 15h au prix de 44€.

Informations et réservations:
Tel. : 01 42 99 98 90 – Email : dining.paris@raffles.com

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Lorsque l’expert du « Bio-cool » investit l’univers du Yoga, ca se passe du côté du Tigre Yoga Club – le fameux club de yoga de l’ouest parisien. Depuis deux mois environs, Le Café Pinson a installé sa troisième adresse au coeur du club de Yoga pour vous proposer une « expérience bien-être » complète, du tapis de sol à l’assiette.

Mode de vie healthy, énergie, gourmandise, ou équilibre, les points communs ne manquaient pas entre ces deux acteurs du Bien-être parisien. L’association était donc naturelle entre Agathe Audouze, fondatrice des Café Pinson, et Elodie Garamond, son homologue du Tigre Yoga Club.

Cela donne quoi ? Une formule qui permet de se remettre en forme sur une demi journée ou une journée entière – pour les plus motivés !
Un moment dédié à soi et rien qu’à soi, fondé sur l’ « alignement du corps et de l’âme« , comme le met en avant le club. L’offre de cours est donc ultra variée : Yoga (dont le Vinyasa Yoga, que j’ai pu pratiquer), pilates, tai chi, méditation, etc. et des séances de massage et hammam sont également proposées.
Le tout, entrecoupé d’un lunch Détox, établi par les équipes du Café Pinson.

Côté sport, la notoriété du Tigre Yoga Club n’est pas sans raison, les cours (1h30 pour le Vinyasa Yoga) sont vraiment de qualité. Salles spacieuses, lumineuses, et très équipées, les coachs sont particulièrement attentifs aux participants, et ne manquent pas de corriger les postures, de conseiller et répéter les enchaînements au besoin.

Et la largesse de l’offre de cours permet réellement de trouver la formule adaptée à ses envies (plus ou moins ryhtmé) et à son niveau (pas obligé d’être ralenti par des débutants !)

Côté Food, le spécialiste du « Bio-végétarien » et « Gluten Free » parisien, a élaboré un menu spécial pour le club, en concoctant des recettes Healthy, originales et gourmandes. Au menu : Fruits & légumes de saison, cru et cuissons basse températures, céréales non raffinées, « Superaliments », etc. Bref, que du « bon » dans l’assiette !
A noter que tous les produits sont garantis Bio, sans blé, sans produits laitiers ni sucre raffiné.

La carte du café change donc chaque jour en laissant le choix entre deux entrées, deux plats et deux desserts. Par exemple, commencer avec une soupe carotte-cumin, ou un taboulé millet-quinoa, poursuiver avec un couscous de millet, courgettes, navets, pois chiches, raisins secs, ou un riz blond complet, champignons de Paris rôtis et sauce champignons et – si votre estomac a encore de la place (il faut avouer que les plats sont plutôt denses et copieux), terminer avec un cake au pavot ou un pudding aux graines de chia.
Compter environs 22€ pour entrée-plat et 18€ pour plat-dessert.

Des plats qui visent en définitif à « se faire du bien », certes, mais il faut reconnaître qu’ils ne manquent pas de goût : mention pour le taboulé millet quinoa très frais et parfait après l’exercice.

Je soulignerai également la qualité des jus detox, aux superbes couleurs, que propose le Café Pinson : L’Eclat de Vert (Citron vert, céleri, pomme, concombre et coriandre) ou L’Oeil de Biche (Pomme, carotte, betterave, citron). Preparés minute : un délice.

Enfin, l’espace Pinson permet de repartir avec quelques produits phares de la maison comme le Granola (à tomber raide, sans aucune exagération !) et leurs crakers aux multiples graines. Véritables « coup de food » !

Informations pratiques :
L’espace Pinson est ouvert du mardi au samedi de 10h30 à 15h
Tigre Yoga Club – 17/19 rue de Chaillot, 75016.

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