Chaque Noël, le pays revêt en fin d’année, ses atours, pour plonger ses visiteurs dans un véritable conte de Noël. Y compris dans ses moyens de transport …

Effectivement, la magie de cette fête s’invite aussi au sein de la compagnie aérienne Finnair, élue « transporteur officiel du Père Noël depuis 1983 ».

Un bien joli tour du monde, à découvrir en images :
http://youtu.be/pcQBXqBdsqU

Mais l’esprit de Noël se retrouve également dans les assiettes avec un menu concocté spécialement, par le Chef finlandais Pekka Terävä, pour se rendre sur les terres de Santa Claus. Spécialités nationales de saison : truite fumée, canard poché ou encore cabillaud grillé ; vin chaud et pains d’épices sont proposés aux passagers.

Un peu de magie pour le plaisir des jeunes … et des moins jeunes !

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C’est la saison des terrasses, cela fait un moment que l’on vous en parle alors ne nous arrêtons pas en si bon chemin tant que l’été est encore là !

Je vous emmène aujourd’hui dans le vert, le frais, à deux pas de Paris !

Et plus précisément à l’hôtel Mövenpick Paris Neuilly précisément. Le cadre invite complètement à la fraîcheur et au calme, et la cuisine de son chef, Damien Delgado y est juste, inventive mais bien réalisée. Et ce à des prix très raisonnables.

Au menu en ce moment, une nouvelle carte « Eté 2015 » dans les assiettes avec des touches acidulées, des mets suisses – on ne trahit pas les origines helvétiques du groupe Mövenpick, et bien sur une jolie offre de gastronomie française. Menus à l’Ardoise et barbecues étant de rigueur !

A noter aussi un menu spécial, le « Go Healthy » !

Un menu qui place l’équilibre alimentaire au coeur des priorités et basés sur des ingrédients de saison et des apports caloriques encadrés. Ce genre de propositions, bien plus répandu à l’étranger que chez nous, alors que la demande est de plus en plus présente, arrive tout doucement dans nos tables parisiennes : un bon point !
Et ne pas croire que l’on reste sur sa faim ou que le plaisir y est délaissé ; pour y avoir goûté une entrée originale, les ingrédients n’étaient vraiment pas plaints et les saveurs au rendez-vous. Bravo au chef pour un défi pas toujours facile à gagner.

Dans le menu, entre un tartare de boeuf au couteau, préparé à l’italienne et une salade aux accents marins ; là encore, on se réjouit des quantités et du bon assaisonnement.

Pour les gourmands et gourmandes, on peut finir avec de classiques pâtisseries ou faire honneur aux célèbres glaces Mövenpick qui se déclinent en de nombreux parfums.

En définitive, on n’y pense pas assez mais les hôtels sont de vraiment bons spots pour profiter d’un cadre dépaysant tout en émoustillant ses papilles.

Et du côté des Brunchs ? L’idéal pour un moment en terrasse au Movenpick Paris Neuilly !

Et pour les amateurs de Brunch, sachez que le Mövenpick Paris Neuilly fait partie des meilleurs rapports qualité/prix parisiens avec une formule à 51€ ou 62€ avec champagne, et proposant : huîtres, sushis, entrecôtes, etc. parmi une multitude de salades, pâtisseries et autres mets sucrés. Sans oublier – et pour le plaisir des familles, une station crêpes et fontaine au chocolat.
Enfin, et là je m’incline totalement pour l’idée : une machine à yaourts glacés premium pour une note finale fraîche et équilibrée.

Côté bouteilles, des vins et champagnes sont suggérés par le chef barman, pour accompagner l’ensemble des plats, ainsi que des vins au verre, à associer avec les grillades notamment.

Je tiendrai également pour conclure à souligner un service impeccable, trop rare aujourd’hui malheureusement. Sans trop en faire, les serveurs sont très présents, à l’écoute des moindres besoins, et veillant au bon déroulement du repas, pour passer in fine un excellent moment !

N’attendez plus pour découvrir la belle terrasse et son jardin de l’hôtel, une oasis de fraîcheur à 10 minutes de Paris.

Mövenpick Hôtel Paris Neuilly
58 boulevard Victor Hugo 92200 Neuilly-sur-Seine
01 55 63 64 65 – hotel.parisneuilly.reservation@moevenpick.com
Le Victor Hugo
La Terrasse

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Ouverture des portes le 15 août prochain. On sent déjà que le groupe Warwick a misé gros, avec leur dernier resort en date – niché sur les hauteurs de l’île mythique des Caraïbes.

Le Cayo Santa Maria Resort, situé précisément sur le Cayo de l’île, promet effectivement d’offrir une expérience du luxe suprême.

26 hectares de jardins luxuriants et un nombre de vues incroyables sur la mer des Caraîbes servent de cadre au futur 5 étoiles.

On continue ?

800 chambres dont 16 suites, avec terrasses, et équipements dernier cri – à noter la présence du wifi certes en extra mais qui à Cuba est une denrée rare bien connue.

6 bars et 8 restaurants proposant chacun une cuisine du monde : cuisine locale des Caraïbes, cuisine fusion, cuisine méditerranéenne, ou encore un restaurant dédié aux fruits de mer, donnant sur la plage : Prêts pour des langoustes grillées les pieds dans l’eau ?

Amateurs de sport : l’offre est également à la hauteur. 2 piscines dont une immense de 2300 m², 2 courts de tennis, un terrain de basket, un centre de Fitness, des cours de Yoga, et un spot d’activités marines et nautiques à faire pâlir (Kayak, Windsurfing, Snorkeling, Deep sea Diving, Sunset Cruise, Fishing, Sailing & Yachting), situé sur la magnifique plage d’1 km de long. De quoi vivre des sensations et des moments uniques…

Et pour la remise en forme, Spa et centre de massages complètent le tableau.

Après 2 années de travaux et un investissement d’environs 99 millions d’euros, on imagine aisément la splendeur des lieux. Qui – autre aspect unique en son genre et très séduisant, se trouvent au cœur de la réserve naturelle de la Buenavista Biosphère protégée et inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco.

La nature semble être un volet capital de l’expérience que propose le Warwick Cayo Santa Maria Resort. Avec notamment des visites ou devrais-je dire explorations au Park National Guanaraya.

Que les parents se rassurent : tout cela leur sera permis car l’hôtel met à disposition des équipes en charges des enfants avec de multiples activités au programme.

Comme le dit Jean-Marie Pebrel, Chief Sales & Marketing Officer du groupe international, « Nous sommes fiers que le Groupe Gaviota, acteur majeur du tourisme à Cuba, ait placé sa confiance en Warwick International Hotels, pour gérer les opérations de ce tout nouveau resort situé au cœur de l’un des spots les plus idylliques de Cuba, le Cayo Santa Maria ».

Des conditions uniques pour une destination unique : on part quand ?

Warwick International Hotels

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Parce que toutes les terrasses parsiennes n’invitent pas forcément à rester déjeuner ou diner, l’Hôtel Warwick Champs Elysées offre non seulement une grande terrasse d’été paysagée, dans le cadre privilégié et intimiste de sa penthouse, mais également une carte gastronomique de qualité et à prix très abordable. Si si !

Le fameux restaurant « Le W », rondement mené par le chef Ludovic Bonneville, a pris ses quartiers d’été au 6ème étage de l’hôtel. Une cuisine fraîche et inventive,  dont on se laisse bien volontiers charmé. Servie s’il vous plait, dans ce que j’appellerai un petit havre de paix.

Mur végétal, décoration épurée et soignée, vue sur la Tour Eiffel : sobriété et élégance définissent clairement l’atmosphère.

Dans l’assiette, Ludovic propose un menu à 34€ : entrée – plat ou plat – dessert.

Parmi de jolies entrées de saison, « Crème de petits pois », « Terrine de chèvre frais », « Maki de crabe et saumon », je salue particulièrement le « Tartare de thon », au gingembre confit et sésames : un délice !

Les plats (environs 24€ à la carte) se déclinent pour satisfaire tous les appétits : de la « Volaille fermière », aux « Gambas à la plancha », en passant par le « Burger « W » », signature du chef. On peut également céder au superbe « Homard grillé, fricassée d’artichauts et tétragone, sauce vierge » à, quant à lui, 68€.

Fromages, fruits ou pâtisseries élaborées par le chef pâtissier de l’hôtel, concluent un savoureux repas.

La qualité est là, les prix sont justes : on ne va donc pas se refuser le plaisir de prolonger un instant cockail sur les toits de Paris…

Hôtel Warwick Champs-Elysées – Bar et restaurant du W
5 rue de Berri – 75008 Paris, France

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L’été est là ! Nicolas célèbre la saison des pique-niques en lançant ses Happy Pique-Niques.

Ce bon plan spécial parisiens propose de se faire livrer à domicile un panier pique-nique à partager, et ce chaque dimanche, durant les 4 premiers week-ends de l’été.

C’est effectivement pour célébrer ses 20 ans de petites récoltes que le célèbre caviste s’est associé à des producteurs français pour allier terroir et vignes.

Comment s’y prendre ?

En réservant son panier à partir du mercredi précédant le week-end choisi, et à l’aide de l’application « Les Happy Pique-Nique de Nicolas ». La livraison s’effectue le dimanche entre 11h et 15h.

Que contient-il ?

Pour la maudique somme de 20€, le panier, prévu pour 4 personnes, comprend : 1 bouteille de vin « Les Petites Récoltes 2014 » édition limitée blanc, rosé ou rouge. 1 pain Emile & Jules. 1 pâté de campagne « Guyader », 2 fromages « Les Nouveaux Fromagers », 1 pot de tapenade « Rue Traversette », 1 barquette de cerises, 1 bouteille d’eau, 4 verres à vin, 4 kits couverts en bois et 1 tire-bouchon.

J’ai envie de dire … On ne réfléchie plus et on saute sur l’occasion ! L’été ne dure qu’un temps.

Les Happy Pique-Niques de Nicolas

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Couché de soleil sur le rooftop d’un des plus beaux et authentiques hôtels parisiens, vue panoramique sur les emblèmes de notre héritage culturel et architectural, bulles d’une excellente qualité dans les coupes, tous les ingrédients sont réunis pour faire fondre n’importe quel coeur de glace..!

Direction l’un des quartiers les plus luxueux de la Capitale, au sein de l’hôtel Raphaël Paris, pour vivre un moment unique, organisé par la traditionnelle maison de Champagne Lanson.

En s’associant, cet établissement hôtelier d’exception, et ce grand nom de Champagnes (maison depuis 1760), s’imposent au sein des offres estivales de terrasses parisiennes.

Ouverte tous les jours de 16h à minuit, le chef barman Christian Gomez, vous réserve un accueil attentionné.

A la carte, Champagne à la coupe : Extra Age XA Brut – assemblage subtil de Chardonnay et de Pinot Noir sélectionnés parmi les meilleurs crus et le mariage de trois grandes années 2000, 2002, 2004, à 27€ ou un Rosé Label – cuvée délicate, une des premières cuvées de rosé de Champagne, à 25€.

Champagne à la bouteille dont l’offre se déploie d’un Black Label à 130€ à l’Extra Age XA Rosé ou Blanc de Blancs à 190€, en passant par des White, Gold ou Pink Label aux alentours des 150€.

Des cocktails, pour les amateurs, sont également proposés à 28€ : traditionnels Bellini, Royal Fizz et autre Cosmo, ou plus original Le Raphael (Purée de fraise, Manzana verde, lime, Black Label).

Pour information, le Black Label, nouveau cru de la Maison, doit son nom à Victoir Lanson, et son intention de rendre hommage au marché britannique et à la Cour d’Angleterre dont Lanson a été Champagne breveté en 1900.
A forte dominante de Pinot Noir, la couleur s’en est imposée, pour plus d’élégance – il faut l’avouer !

Et pour le cadre, nul besoin de rappeler que Le Raphael offre une des plus belles vues de la capitale : vue panoramique exceptionnelle sur tout Paris et en particulier sur la Tour Eiffel et l’Arc de Triomphe.

Pour une expérience intense à tous points de vue, ne cherchez plus !

La Terrasse Bar à Champagne by Lanson

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Si le bio alimentaire est déjà bien connu, qu’en est-il de la « Green Beauty » ? Certifiés Bio, à base de composants issus de l’agriculture biologique, ou qualifiés de « naturels », les labels et appellations ne manquent pas. Effectivement, les grands noms de la cosmétiques l’ont bien compris, le mode « eco friendly » bat son plein, et on voit surgir de façon croissante, des « Spa verts », des matériaux nouveaux, des packagings plus respectueux de l’environnement, ou encore des plantations maîtrisées.

Ces produits, qu’ils émanent de marques 100% bio ou de gammes labélisées « cosmétique écologique », contiennent assurément moins de composants suspectés nocifs d’un point de vue sanitaire : paraben, aluminium et autre silicone. On peut donc y voir un réel intérêt à les utiliser.

Pour ma part, j’ai eu l’occasion de tester la marque Certifiée Biologique Estelle & Thild, venue tout droit de Stockholm – capitale de la modernité et du développement durable. On la trouve très facilement chez Sephora.

Une ligne complète, sans parfum, hypoallergénique, et adressée à tous les types de peaux. Les formules uniques, sont composées d’huiles riches en vitamines et antioxydants, et contiennent des extraits naturels de plantes pour booster la peau.

Une marque destinée à toutes celles qui scrutent les étiquettes à la loupe ! Et accessoirement veulent un corps de suédoise..!

Estelle & Thild propose des soins biologiques d’origine suédoise dont les formules, labélisées Ecocert, intègrent les dernières avancées scientifiques. On est dans la nouvelle génération de ces produits, qui affirment désormais une efficacité semblable aux lignes de soins classiques. Fini de penser que la Green Beauty n’a d’attirant que le nom.

Zoom sur 3 produits de la gamme BioDefense :

Le BioDefense Multi-Action Youth Serum. Un des incontournables de la marque.
Ce sérum antioxydant tonifie pour une peau plus éclatante. Riche en vitamines et antioxydants, le Multi-Action Youth Serum est infusé d’un extrait de baies biologiques : églantier et thé Blanc, au programme, pour une hydratation absolue et un boost de l’éclat de la peau.

La BioDefense Instant Recovery Night Cream (Crème de nuit – récupération instantanée).
Ayant pour objectif une réduction des signes de fatigue et de vieillissement, les composants actifs (là encore des baies bio) agissent pendant la nuit, pour rendre la peau nettement plus éclatante au réveil. La texture est par ailleurs très agréable, un vrai plaisir de s’en appliquer le soir.

La Biodefense Antioxydant Eye Cream.
C’est évidemment le contour de l’œil qui est ciblé ici. Cette crème « regard » , sur le même principe de formules anti-oxydation que le reste de la gamme Biodefense, hydrate et apaise cette zone souvent marquée par le stress ou la fatigue. Avec un léger parfum et une sensation de fraîcheur, il faut reconnaître qu’elle a contact avec la peau très agréable.

Résultat, ces produits satisfont autant que certains grands noms de la cosmétologie classique, alors si en plus, la marque Estelle & Thild est écoresponsable et moins nocive pour notre corps : on dit oui !

Et contrairement aux idées reçues, le parfum de ces soins Green, est déclicat et frais, et leur texture fluide : de nombreux progrès ont été faits de ce côté là.

Retrouvez la gamme BioDefense by Estelle & Thild chez Sephora.

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East Mamma, l’authenticité de l’Italie délivrée à Bastille !

A la recherche d’un bon restaurant Italien qui vous rappelle cette petite trattoria du cœur de l’Italie ? Ne cherchez plus ! Venez essayer le nouveau-né de la rue du Faubourg Saint-Antoine, East Mamma.

Le secret de ce nouvel endroit ? Des produits venus tout droit d’artisans italiens, vendus au même prix qu’en Italie ! Victor et Tigrane, deux amoureux de la botte ont décidé de relever ce défi.

Pourquoi venir manger chez East Mamma ?

–  Des produits frais et goûteux : Je vous recommande particulièrement le jambon San Daniel, la mozzarella Di Bufala tressée ou la burata très crémeuse.

–  La cadre : East Mamma a fait appel au talentueux Martin Brudnizki, designer des restaurants de Jamie Oliver. Il a su avec brio mettre en valeur la cuisine ouverte au milieu du restaurant. Une ambiance chaleureuse y règne avec ses murs en briques rouges, ses meules de parmesan aux murs et ses cuves d’huile d’olive.

–  Le concept : Ce qui fait la différence, ce sont les produits authentiques puisque East Mamma n’utilise pas d’intermédiaire pour les acheter. Ils viennent directement de petits producteurs locaux (parmesan de 30 mois, Mortadelle bio,…), ce qui permet de proposer aux clients des prix doux. Pour une pizza, comptez entre 12 à 15 €, pour des produits italiens à partager : 7€ pour un produit, 13€ pour 2, et 26 € pour 4.

–  La carte : Au choix, vous pourrez déguster des pizzas, des pâtes servies dans une casserole en cuivre, des bruschettas, ou encore ces produits italiens à partager. Pour les becs sucrés, il vous sera difficile de ne pas craquer pour le tiramisu classique ou sa version au citron – ou encore pour la pizza au Nutella à volonté !

Fort de son rapide succès, il est préférable de venir de bonne heure.

Une deuxième adresse sous le nom de « Ober Mamma » va d’ailleurs, très prochainement ouvrir dans le quartier d’Oberkampf avec une offre sur le fameux apéritivo italien…

East Mamma
133 Rue du Faubourg Saint-Antoine – 75011 Paris
Ouvert du lundi au dimanche de 12h à 15h et de 19h30 à 23h – 01 43 41 32 15
Metro : Ledru-Rollin (ligne 8)

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Reprenant le concept des « speakeasy », ces bars cachés pendant la Prohibition des années 1920 aux Etats-Unis, quand l’alcool était jugé illégal, L’Hôtel des Artistes joue sur les codes de l’hôtellerie pour cacher, en son antre, un bar à cocktails et tapas.

Tout est effectivement pensé pour que l’on soit plongé dans cette atmsophère clandestine – qui a un coté assez joussif, avouons-le ! On accède à L’Hôtel des Artistes, par l’arrière du restaurant voisin , entre le numéro 2 et le numéro 4 de la rue Rampon. Et direction le sous-sol …

Véritable espace à vivre, on peut choisir de s’installer au bar pour un cocktail et quelques tapas, au son de concerts live ou de mix de DJ selon la programmation, dans la Danish Room, la suite privatisable de L’Hôtel, accessible uniquement par carte magnétique, avec room service et mini bar, ou au salon avec projection de vidéos.

Côté Tapas, l’offre est vraiment intéressante car les prix sont petits mais le choix et la qualité sont grands ! Merci au chef Yann Fontaine ! Gros coup de coeur notamment pour le Tartare de Bar et émulsion de soja, ou encore l’Escabèche de Dorade aux agrumes (5€50). Au menu : comptez 4€ pour le Pan Con Tomate confite 16 heures, 9€ pour la Buratina au lait cru d’Italie et pistou de tomates, 5€ pour le Carpaccio de canard, vinaigrette miel et épices, panko à 5€ ; de quoi se faire un afterwork bien sympathique.

Pour les accompagner, une carte de cocktails en hommage aux hôtels célèbres (Hôtel Amour, Sofitel NY, Le Martinez,…) est proposée.

L’expérience hôtelière est poussée jusqu’au bout ! Car pour venir à L’Hôtel des Artistes, la réservation est obligatoire et s’effectue via le site Internet http://www.hoteldesartistes.net/.

Date du check-in, nombre de personnes et heure d’arrivée sont à renseigner, aucun détail n’est oublié !

Côté Déco, elle est signée par Repeat After Me (Emmanuel Durand et Dominique Langlois), et le lieu est orchestré par l’équipe de l’Atelier des Artistes dont Filipe Alvès.

L’Hôtel des Artistes
4, rue Rampon, 75011 Paris
www.hoteldesartistes.net
Mardi-Samedi (19h30 – 02h00)

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Lorsque l’expert du « Bio-cool » investit l’univers du Yoga, ca se passe du côté du Tigre Yoga Club – le fameux club de yoga de l’ouest parisien. Depuis deux mois environs, Le Café Pinson a installé sa troisième adresse au coeur du club de Yoga pour vous proposer une « expérience bien-être » complète, du tapis de sol à l’assiette.

Mode de vie healthy, énergie, gourmandise, ou équilibre, les points communs ne manquaient pas entre ces deux acteurs du Bien-être parisien. L’association était donc naturelle entre Agathe Audouze, fondatrice des Café Pinson, et Elodie Garamond, son homologue du Tigre Yoga Club.

Cela donne quoi ? Une formule qui permet de se remettre en forme sur une demi journée ou une journée entière – pour les plus motivés !
Un moment dédié à soi et rien qu’à soi, fondé sur l’ « alignement du corps et de l’âme« , comme le met en avant le club. L’offre de cours est donc ultra variée : Yoga (dont le Vinyasa Yoga, que j’ai pu pratiquer), pilates, tai chi, méditation, etc. et des séances de massage et hammam sont également proposées.
Le tout, entrecoupé d’un lunch Détox, établi par les équipes du Café Pinson.

Côté sport, la notoriété du Tigre Yoga Club n’est pas sans raison, les cours (1h30 pour le Vinyasa Yoga) sont vraiment de qualité. Salles spacieuses, lumineuses, et très équipées, les coachs sont particulièrement attentifs aux participants, et ne manquent pas de corriger les postures, de conseiller et répéter les enchaînements au besoin.

Et la largesse de l’offre de cours permet réellement de trouver la formule adaptée à ses envies (plus ou moins ryhtmé) et à son niveau (pas obligé d’être ralenti par des débutants !)

Côté Food, le spécialiste du « Bio-végétarien » et « Gluten Free » parisien, a élaboré un menu spécial pour le club, en concoctant des recettes Healthy, originales et gourmandes. Au menu : Fruits & légumes de saison, cru et cuissons basse températures, céréales non raffinées, « Superaliments », etc. Bref, que du « bon » dans l’assiette !
A noter que tous les produits sont garantis Bio, sans blé, sans produits laitiers ni sucre raffiné.

La carte du café change donc chaque jour en laissant le choix entre deux entrées, deux plats et deux desserts. Par exemple, commencer avec une soupe carotte-cumin, ou un taboulé millet-quinoa, poursuiver avec un couscous de millet, courgettes, navets, pois chiches, raisins secs, ou un riz blond complet, champignons de Paris rôtis et sauce champignons et – si votre estomac a encore de la place (il faut avouer que les plats sont plutôt denses et copieux), terminer avec un cake au pavot ou un pudding aux graines de chia.
Compter environs 22€ pour entrée-plat et 18€ pour plat-dessert.

Des plats qui visent en définitif à « se faire du bien », certes, mais il faut reconnaître qu’ils ne manquent pas de goût : mention pour le taboulé millet quinoa très frais et parfait après l’exercice.

Je soulignerai également la qualité des jus detox, aux superbes couleurs, que propose le Café Pinson : L’Eclat de Vert (Citron vert, céleri, pomme, concombre et coriandre) ou L’Oeil de Biche (Pomme, carotte, betterave, citron). Preparés minute : un délice.

Enfin, l’espace Pinson permet de repartir avec quelques produits phares de la maison comme le Granola (à tomber raide, sans aucune exagération !) et leurs crakers aux multiples graines. Véritables « coup de food » !

Informations pratiques :
L’espace Pinson est ouvert du mardi au samedi de 10h30 à 15h
Tigre Yoga Club – 17/19 rue de Chaillot, 75016.

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