Auteur/autrice : Mathilde

Génération Food : un collectif qui déménage

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Réunissant pour le moment 11 startups de l’agro- alimentaire des plus créatives : Kalios et ses précieuses olives de Kalamata, les boissons originales de Borderline, la bière 100% parisienne Gallia, Carré… Lire plus

Des grands Chefs dans les airs finlandais

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Parce que l’expérience n’est jamais trop luxueuse en classe Affaires : la compagnie aérienne finlandaise Finnair s’est associée à 4 Chefs finlandais de renom pour élaborer les menus proposés à ses… Lire plus

Plongeon dans la cuisine de Gilles Stassart

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Cuisine fusion, cuisine arty, cuisine hors du temps et des codes bien connus : voilà comment se définit l’œuvre de Gilles Stassart. Echo ou véritable réputation ? Une première expérience dans son… Lire plus

Gilles Stassart, un « chef Arty » aux fourneaux des Diners du Cercle

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Lorsque Gilles Stassart nous parle du repas gastronomique des français, en s’installant derrière les fourneaux des Diners du Cercle … Gilles Stassart « Chef », « Auteur* », « Artiste » peut-être même plus « artiste que… Lire plus

Festival Gastronomique : lorsque Abu Dhabi veut inscrire la cuisine Emiratie sur la scène internationale

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Afin de promouvoir Abu Dhabi comme destination touristique incontournable sur le plan culinaire, l’office de Tourisme d’Abu Dhabi, Abu Dhabi Tourism & Culture Authority, organise en Février 2015, un festival… Lire plus