Thierry Marx, grand nom de la gastronomie française, à qui l’on attribue bien volontiers le titre de père de la cuisine moléculaire, et à qui j’attribue volontiers le surnom de… Lire plus
Et si le mot voyage prenait tout son sens … C’est ce que s’est dit Eric Bonnem, en créant il y a maintenant 4 ans, Secret Planet. Retour sur le… Lire plus
C’est en tout cas bien l’intention de la capitale mondiale du jeu, qui pour la 9ème année consécutive, inaugure le festival Vegas Uncork’d by bon appétit. Du 23 au 26… Lire plus
20 raisons d’aller en Islande, prêts ? 1 / Pour la philosophie de vie des habitants Une philosophie à l’image du pays. Cette terre de glace et de feu aux… Lire plus
Hédiard, institution parmi les Épiceries Fines de luxe, a été légèrement délaissée depuis quelques années, et pourtant … Connue pour son large éventail de produits, à la qualité accréditée par… Lire plus
C’est en tout cas ce que laisse présager la compagnie réunionnaise Air Austral, en lançant une toute nouvelle gamme de repas, à bord de ses vols longs courriers. Nommés « Les… Lire plus
Coup double pour le chef Ignazio, qui après sa très jolie table du Faubourg Saint Antoine, a ouvert une version néo Cucina, dans le 3ème arrondissement de Paris, pour proposer… Lire plus
Quand les Chefs pêchent mignon … Il fallait y penser, la jeune blogueuse culinaire Raphaële Marchal l’a fait : inviter tous les grands chefs à confesser leurs péchés mignons. Et… Lire plus
Dur à définir, le dernier concept créé par la jeune designer Léa Ben Zimra, baptisé Conciergerie Gastronomique, a vocation à devenir la réponse à tout événement exceptionnel, à toute expérience… Lire plus
Effet de mode ou véritable intention de s’alimenter autrement ? Depuis quelques temps, la tendance fait de nous des défenseurs du bien-être et de l’alimentation saine. Nous devons parler « detox »,… Lire plus
